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无论是在馅饼，蛋挞，galettes，蛋糕年代或弄碎不管你怎么切苹果，我们都喜欢。幸运的是，这种美味的水果全年都可以买到。但我们在这里告诉你一个秘密:只要掌握一点技巧，你就能保住今年秋天自己摘的苹果个月。是的，你没看错。以下是储存苹果的方法，这样你整个冬天都可以做派了。

苹果越酸，储存的时间就越长。这意味着你应该放弃像金冠这样的甜苹果，而选择史密斯奶奶苹果、麦金托什苹果或富士苹果。当涉及到存储时，大小很重要。小苹果品种的果皮更厚，这意味着它们保存的时间更久。

如果你打算在接下来的几天里吃掉你摘来的苹果，那么你可以把它们放在厨房的柜台上，在那里它们可以保存一个星期。

为了让苹果保鲜一个月，把它们存放在冰箱的保鲜抽屉里。只是要注意不要把苹果和其他食物放在一起——苹果不仅会吸收这些食物的味道，还可能会过早成熟。(没有人愿意咬一口尝起来像洋葱的苹果。)

但要真正延长你最喜欢的水果的寿命，就把它们储存在阴凉、黑暗、潮湿的地方。苹果喜欢30°F到35°F之间的温度，所以地下室或车库是很好的选择。首先，检查一下你的苹果，看看有没有瘀伤或软斑——只有没有瑕疵的苹果才适合长期储存。然后用报纸把每个苹果单独包起来，如果可能的话，保留苹果梗。把苹果一层一层地放在板条箱或箱子里。最后，一定要经常检查水果，去除任何变质的苹果，因为这可能会毁了整串苹果。用这种方法，你的苹果可以保持新鲜几个月。

最后一个建议:无论你把苹果放在哪里，都不要把它们摞在一起，因为那样会导致棕色斑点出现。

苹果派是经典之作，但有时你想要一些更，可以说，更复杂的东西。进入这个苹果挞配软脆饼皮．请无麸质饮食的朋友来吃晚餐?没有问题。她会喜欢这个漂亮的无麸质苹果玫瑰挞．如果烘焙不是你的强项(嘿，没有评论)，但你仍然想做一些美味的东西，你不会错苹果galette这基本上是万无一失的。但为什么要限制自己只吃甜点呢?开始新的一天隔夜燕麦加苹果和肉桂或者一片苹果蛋糕(里面有水果，所以基本上是健康的)。午餐时，做这个苹果佛卡夏面包配蓝纹奶酪和香草．举办晚宴?从这些漂亮的开始苹果，山羊奶酪和蜂蜜馅饼在开始之前开心果皮猪里脊配苹果丁香沙拉。最后用苹果酒甜甜圈洞祝贺自己终于吃完了去年秋天采摘的三蒲式耳。