如何快速软化黄油(因为哦,你忘了拿出来的冰箱)

你自愿把举世闻名巧克力饼干到后院野餐你的bestie托管。减少到:这是两个小时前党和你忙于在厨房因为配方为一根黄油在室温下,“你忘了带黄油从冰箱里说。想知道如何快速软化黄油当你空的时间吗?你很幸运:我们有四个stupid-simple方法会让你成功。

这听起来像它应该是显而易见的:室温黄油应该是,好吧,室温。但那些试着烤饼干在一个80度的厨房知道有时房间临时有点* *温暖。而不是依靠一个精确的温度,使用你的厨师感官来确定如果你的黄油是准备烤。当一个食谱要求“室温黄油,”这意味着你可以轻轻按下一个手指进去,留下一个轻微的压痕没有指挥整个棒。黄油应该仍然觉得很酷,略公司和光滑,没有温暖或油腻。

有很多互联网上流传的“黑客”,而不是所有人的工作。(谁没见过,“喝杯温水”把戏吗?)我们亲自测试了所有四个butter-softening方法在我们的厨房和知道他们的工作。

如果你能忍受*小*病人,板的方法是最简单的方式动态软化黄油。(你也不需要任何特殊的设备。)它工作因为你增加黄油的表面积,加快时间失去冷却。

步骤1:打开棍子的黄油和切成块比一汤匙稍薄。

步骤2:把拍的黄油在一个层板。留出大约30分钟,直到黄油软化。

说你有大约10分钟。蒸汽的方法就可能是你选择快速软化黄油,只要你有访问微波。

步骤1:微波专用液体量杯填充两杯水。

步骤2:将量杯的微波和热两分钟直到很热。同时,打开把黄油,切成块和在一个中等大小的碗里。

步骤3:快速水热,工作时,将它从微波炉的碗,代之以黄油,迅速关闭微波门所以蒸汽不逃跑。

步骤4:让黄油软化在微波大约十分钟。

一个好厨师如果不是足智多谋,对吧?体温的方法变得有点创意,但这是一个简单的方法来软化黄油如果你酷与走动(包装)贴在你的腰带。这不是我们首选的方法,因为外层黄油通常会软化速度比内部,但在紧要关头(我们会为自制饼干做任何事)。这个方法需要大约20分钟,给予或获得。

步骤1:将完全包裹奶油的裤子的腰带。

步骤2:我们建议准备剩下的你recipe-until黄油有点软。旋转棒偶尔鼓励甚至软化的黄油。

如果你真的匆忙,你可以简单的微波黄油软化它,但是我们会保存这个最后的努力,因为它是最容易过度。(不小心设置定时器20分钟而不是20秒?在那里,朋友。)下面是如何在微波软化黄油。

步骤1:把包裹把黄油放在微波炉中微波专用板。

步骤2:微波黄油20%功率20秒钟,然后旋转坚持一个新的一面。重复这个过程20秒的20%力量,旋转,再重复一遍,直到黄油软化。你必须检查黄油的温度区间后,因为它有时会太软(或者更糟,融化)的中心。

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_{Gillen凯瑟琳是PureWow食品高级编辑。她是一个作家,配方开发人员和食品设计师与烹饪艺术学位和专业经验在纽约餐馆。她用吊索含糖甜品糕点厨房,但现在她是一个狂热的家庭烹饪和狂热的贝克。}