如何使马铃薯饼的光明节(或当一个渴望罢工)
光明节不开始,直到一片滚烫马铃薯饼撞到假期表。的事实。脆炸土豆煎饼是彻头彻尾的上瘾,幸运的是,他们也一阵微风在家里做饭。但是有几个关键的技巧使其完美。往下读,学习如何使马铃薯饼,加上与标志性的服务土豆菜(以及如何再热剩菜昔日辉煌)。
马铃薯饼的历史
马铃薯饼是传统服役光明节的犹太节日也被称为节日灯或奉献精神的盛宴。这荣誉把古代马加比家族的后殿反抗Syrian-Greek帝国在公元前二世纪传说犹太人只剩下一点点的油当他们回到他们的寺庙。尽管几乎没有足够的光一天殿的枝状大烛台,石油燃烧eight-this被称为光明节的奇迹。今天,许多犹太人庆祝为期八天的节日由照明烛台(每晚一个蜡烛)和在油煎炸的食品,像sufganiyot(又名果冻甜甜圈)和马铃薯饼。
如何使马铃薯饼光明节吗
你只需要五个基本要素土豆煎饼幸福。制作的关键却让人不敢恭维马铃薯饼挤压尽可能多的多余水分的蔬菜在煎之前,所以他们超级干燥时油。还可以增添情趣O.G.配方通过使用不同的分解产生除了土豆(我们部分球芽甘蓝工作,但甜土豆,南瓜和胡萝卜),添加奶酪和新鲜香草面糊或者空想他们寒冷的配菜,喜欢五香酸奶和石榴假种皮。无论钟声和汽笛,如何使一批杀手马铃薯饼的光明节。
成分
- 1个小洋葱,去皮,减半
- 4大育空金土豆,去皮
- 1大鸡蛋,轻轻被
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- ⅓杯中性油(如油菜)
- 3大汤匙无盐黄油
步骤1:地方很大,清洁厨房毛巾放在柜台,刨丝器在上面放了一个盒子。格栅上的洋葱粗刨丝器。删除刨丝器,包装碎洋葱毛巾,挤在一个大碗里(或你的水槽)以去除多余的水分。洋葱转移到一个大碗里。
步骤2:如果毛巾非常潮湿,打开一个新的部分或躺下干净的毛巾。格栅上的土豆刨丝器的粗部分毛巾。当你完成每一个土豆,挤出水分的洋葱。重复,直到所有的土豆都是碎和挤压。转移到碗里的洋葱。把混合物结合。(注意:如果混合物仍然摸起来感觉湿,干一次。)
步骤3:加入鸡蛋的碗和混合结合。用盐和胡椒调味
步骤4:在一个大煎锅,把油加热和黄油,中高热量。在批工作,勺⅓杯马铃薯混合物倒入热油和黄油。用抹刀略有变平。煮至金黄,酥脆,大约3到5分钟。即可食用。
如何再热马铃薯饼
如果你打算吞噬剩菜及时,使马铃薯饼放在冰箱里好几天。如果你想要土豆魔法持续更长时间,您可以将它们单独并将它们存储在冰箱里两个星期。再热,流行的马铃薯饼在350°F烤箱烤盘上一层直到他们又脆,大约15分钟。