生咖啡(又名达尔戈纳咖啡)社交媒体在大流行刚开始的时候原因也不是什么秘密:有什么理由不喜欢咖啡、糖和牛奶搅拌到起泡的完美呢?草莓奶而且把柠檬水不久之后，又有了另一种以咖啡为基础的bev，可以在家里制作:freddo卡布奇诺。继续读下去，了解最新趋势的java啜饮器的细节，还有一个在家制作的简单食谱。
如何制作弗雷德卡布奇诺，这是在TikTok上流行的最新饮料
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2021年11月17日发布
鲁本·拉莫斯/EyeEm/盖蒂图片社新利18快乐彩下载
弗雷多卡布奇诺是什么?
freddo是一种希腊饮料，人们已经喝了几十年了。这是一个冰咖啡新鲜饮品浓缩咖啡还有泡沫牛奶，它结合了冰咖啡的清爽和双份浓缩咖啡的浓郁味道。毫无疑问，这款饮料默认为冷饮，因为希腊全年都很温暖，阳光充足。
意式浓缩咖啡最早出现在希腊咖啡界是在90年代当时这种冰沙在美国正变得流行起来(尽管自1960年代以来，它在希腊已经很常见了50年代末)。freddo和冰沙本质上是一样的，只是它用的是浓缩咖啡而不是速溶咖啡。这两种饮料的制作方式也类似，但冰沙也可以混合。你可能看不到佛雷德浓缩咖啡或佛雷德卡布奇诺咖啡但毫无疑问，这家连锁店越来越受欢迎的泡沫冰饮是受到了这种欧洲饮品的启发。
弗雷德卡布奇诺不要和弗雷德意式浓缩咖啡混淆。这两种冰饮都有很多不同的口味，但最受欢迎的弗雷德意式浓缩咖啡需要将一杯热的双份意式浓缩咖啡与冰和糖混合，然后在饮料上形成一层泡沫。弗雷多卡布奇诺也可以加一层冰凉的泡沫牛奶。还有一种东西叫做佛瑞多平底白它的底部是未充气的牛奶，上面是一层充气的意式浓缩咖啡。(也可以冷饮，但不加冰。)
这款freddo卡布奇诺已经在Instagram和TikTok感谢Food52的居民和内容创作者卡罗琳娜·格伦的病毒食谱，它要求速溶浓缩咖啡或咖啡，而不是新鲜的浓咖啡(这意味着任何人都可以做这种bev，即使没有浓缩咖啡机或咖啡磨床)。
如何制作佛莱多卡布奇诺
使用你喜欢的优质浓缩咖啡是制作美味的卡布奇诺的关键。传统上，这款咖啡的制作方法是先将现拉的浓缩咖啡放在冰上，但有些流行的做法要求用速溶浓缩咖啡粉来代替，而这需要热水。你可以在浓缩咖啡煮好后加糖，但纯粹主义者会告诉你，不加糖能更好地让咖啡的香气和风味散发出来。无论哪种方法，都可以尝试使用浓郁的浓缩咖啡低酸度或中酸度．
此外，用饮料搅拌器(或者像格伦一样，用鸡尾酒搅拌器)制作咖啡不仅比用搅拌机更简单，而且在不打碎冰的情况下，可以在瞬间将咖啡变冷，从而稀释浓缩咖啡。脱脂牛奶通常是首选的乳制品，因为它能产生更持久的泡沫，但如果你喜欢，你也可以使用奶油、全脂牛奶甚至非乳制品。
最后，当你把牛奶和浓缩咖啡一起搅拌时，要克制住冲动。喝一杯层次分明的弗雷多卡布奇诺，牛奶会以自己的节奏融入饮料，所以当你啜饮时，饮料的质地和味道会发生变化。(另外，它看起来比混合更有层次。)
成分
- 两盎司热浓缩咖啡(或两杯浓缩咖啡或咖啡粉)
- 热水(如果需要溶解浓缩咖啡粉)
- 糖(可选)
- 冰
- 奶油
- 牛奶
方向
步骤1:往杯子里加两杯热咖啡。(如果你用的是速溶咖啡粉或速溶咖啡，在粉中加入热水，搅拌至溶解。如果你想让它变甜，也可以加糖。)在鸡尾酒调酒器或罐子里装满冰块。将浓缩咖啡倒入调酒器中，轻轻摇晃使其冷却。将冰冻的意式浓缩咖啡和冰块倒入饮水杯中，备用。
步骤2:将三份高脂奶油和一份牛奶加入有盖的罐子或鸡尾酒摇瓶中。摇一摇，直到牛奶产生足够的泡沫，形成柔软的突起。
步骤3:将起泡的牛奶倒在冰意式浓缩咖啡上，即可享用。