如何冻结西红柿和退休你的开罐器吗

丰满番茄在旺季是一种味觉的礼物会使任何人的口感相信更高的功能每多汁的咬口洪水的酸度和甜度的完美平衡。唉,没有高潮没有低谷,所以当太阳下山番茄赛季我们头上直的罐头食品过道和备用自己失望的看到我们最喜欢的夏季水果的无味和粉状的状态。这是一个好solution-unless番茄季节是如火如荼,你有你的手比你可以管理含气体充满更多的珠宝。在这种情况下,读我们的指南如何冻结西红柿,这样你就可以保持你的珍贵的水果好几个月。

葡萄、樱桃、传家宝还是牛排?没关系你处理什么,因为番茄的形状和大小冻结漂亮。最重要的是,这个过程是荒谬easy-no漂白,剥落或切要求。这听起来好得令人难以置信,但相信我们遵循这些简单的步骤。我们承诺你的冰箱会充满夏天的味道,让即使是最严寒的冬天。

1。整个西红柿洗冷自来水,轻轻擦洗皮肤去除顽固的污垢。

2。用纸巾干番茄和转移到蜡paper-lined烤盘。

3所示。吃西红柿的托盘放在冰箱里,让他们几个小时。(flash冻结所需的时间取决于你的水果的大小,但他们应该留在盘子里直到完全冻结。)

4所示。一旦凝结成固体,把西红柿的托盘从冰箱里和转移存储袋,密封之前去除过量空气。小葡萄和樱桃西红柿可以存储在一个袋子,而大男孩需要一个自己的存储空间。不要担心如果你没有一个干净的真空系统是一个聪明的办法。密封的密封塑料袋几乎所有的方式,留下一个开放就足够大的塑料吸管。将吸管插入袋的角落和吸出尽可能多的空气可以在完全密封。

5。一旦你的西红柿被迅速冻结,把他们在冰箱的后面,所以他们永远保持一贯冷淡的,新鲜的。冻番茄实际上是可以安全食用的很长一段时间,但目标三个月内吃起来最好的质量。

想节省一些未来的准备工作?保持冰箱里的碎西红柿,你中途吃饭。

1。漂白的西红柿把它们倒入沸水中60秒,用漏勺将立即转移到一碗冰水冷却。皮肤会很容易脱离肉体。

2。冷却后,把西红柿切成季度。添加少量的成一锅。

3所示。慢慢把西红柿,经常搅拌。用勺子轻轻压碎他们,帮助他们打破。

4所示。剩下的西红柿块添加到锅中,继续搅拌。煮约5分钟。

5。西红柿的锅在冰水冷却。

6。一旦你碎西红柿是准备好了冰箱、钢包这鲜红的混合成的密封袋。一定要留下一个小不点顶部空间当液体膨胀。三个月内使用最好的结果。

冻番茄包一吨的风味和他们在几乎任何烹饪的努力工作。但这里的关键词烹饪。当你渴望BLT或一个新的burrata沙拉,坚持使用新鲜的西红柿,因为你冷冻水果肯定会短的纹理。除此之外,冷冻西红柿有很多烹饪的潜力。让美味发生之前,冰箱里解冻大番茄去皮,将冻结后容易消失。然后,准备和烹调冷冻西红柿就像他们的新掘出的表兄弟诱人咖喱,炖菜,汤和酱汁。