很难匹配的感官享受夏天peach-a兴奋的,巴掌大小陷入甜蜜的酸性完成蜜饯美酒。所以桃子的季节到来的时候,我们一定要带一大袋回家reg。但有时,我们咬掉超过我们可以咀嚼。如果你能联系起来,得到安慰:你不必让核果,购买其壮年的时候,浪费在你的厨房。学习如何冻结桃子在几个简单的步骤,你可以保存好三个月。
如何冻结桃子(因为你需要尽快补鞋匠在你的生活中)
4月30日,2020年出版
1。预科的桃子
桃子必须(即变白。,灌篮在沸水,然后迅速冷却)冻结但不要吓倒烹饪jargon-the过程本身是快速和容易,只要你站在你开始建立。首先,填满一个大的汤锅三分之二满水和剧烈的沸腾。当你等待,用冷水冰和填充一个大碗里。移动附近的冰浴炉或水槽,这样你就可以立即变白桃子的降温。现在,是时候把注意力转移到那些桃子。漂白之前,用削皮刀轻轻地得分底部的每个桃子和一个“X”。这将有助于以后去皮。
2。漂白和降温的水果
只要你的水已经到了一个沸腾,使用网格热气腾腾的篮子里添加了桃子汤锅。(你可以这样做,但这些丰满桃子将大烫闪如果你不小心谨慎行事。)30秒后放入煮沸的水之后,鱼的桃子用漏勺或包并迅速使他们陷入冰浴。用你的手轻轻搅拌桃子在冰浴分发冷水桃子有温暖的地区。如果你的冰浴不再感觉寒冷的,添加更多的冰使温度下降。桃子已经完全冷却后,从冰水中删除它们,把它们在碗里你的砧板。
3所示。削桃子
剥桃子通常是一种痛苦,但漂白微风。(注:这是真的,甚至对于桃子你不打算冻结)。选择一个桃子和找到得分的补丁皮肤;摩擦区域,直到皮肤开始独立于肉体。现在,继续剥下剩下的皮肤应该轻易脱身,离开你的裸体的水果。丢弃的皮肤,重复这个过程,直到所有的核果被剥夺了。
4所示。开始切
将剥桃子砧板和削减每一个从上到下,在另一边,沉没刀足够深,你可以有坑的感觉。把两半分开的坑,把肉切成½英寸厚片。将切片桃子一个大碗里。提示:空,重新冰浴碗。(我们讨厌做菜肴。)
5。添加一些酸
防止你的桃子氧化变成面目可憎的布朗,挤片一汤匙新鲜的柠檬汁。用手轻轻的搅拌分发酸均匀,确保每一片桃子是保存。
6。冻结桃子平底锅
你和桃子的大路,几乎准备好冰箱。行浅烤盘蜡纸和传播你的桃子盘均匀,确保将任何片粘在一起的碗里。把托盘桃色的善良的冰箱,它会停留约4小时或直到片冻固体。
7所示。存储和再次冻结
当你的桃片磨砂了像冰棒,把托盘从冰箱里;每个片轻轻剥蜡纸和转移到一个冷冻袋。删除之前的过量空气密封存储袋,注意不要挤压你的桃子果肉。当存储袋密封,过时,流行在冰箱里,你就完成了。你夏天冻果子将提供美味的烘焙食品和果汁在接下来的三个月。