喝玫瑰池是伟大的,但对于美食家,夏天都是我们的手在那丰富多彩的,当令。和甜玉米是我们最喜欢的夏季产品之一。这是真相如何冻结未来享受的玉米棒子。只要跟随我们,你也可以快乐butter-drenched甜蜜的夏天。
注意:我们建议冻结之前热烫你的玉米。这个短暂的过程在沸水浸泡食品然后陷入冰浴为了阻止烹饪过程将确保你不会失去任何味道和质地。但是如果你缺乏时间,向下滚动的冻结方法跳过这一步。
如何冷冻甜玉米棒子,劳动节之后长久
5月4日,2020年出版
如何冷冻玉米棒子
这里的情况是:储存松散的内核在路上节省时间(就将那些黄色宝石扔进一个炒或意大利面和你很好去)。然而,如果你认为低迷的沉没你的牙齿的奶油玉米耳朵刚烤(下毛毛雨用辛辣的蒜泥蛋黄酱),你可以让内核身在何处,冻结你的玉米穗轴。方法如下:
1。填满一个大的汤锅三分之二满水和季节慷慨粗盐。盖盖严的锅和热量高的水快速沸腾。
2。当你等待,准备冰浴。冰冷的水将冲击后的玉米被烫伤,停止蒸煮过程,所以你的玉米不失去美味的口感。准备好你的冰浴空几个冰块托盘到大碗里,装满冷水。设置炉附近的冰浴一边,这样你就可以迅速冷却后玉米黄化现象。
3所示。每只耳朵剥玉米和移除丝绸(软刷将很快照顾任何顽固的丝绸仍然)。刀,沉重地削减半英寸的棒子的两端。
4所示。已经到了一个煮水后,用钳添加低低地和修剪穗轴锅,煮4分钟。漂白的目的是部分库克如此密切关注时钟。
5。当时间到了,用钳去每个穗轴和扣篮直接进入准备的冰浴。让穗轴冷却完全耗尽前(约5分钟),拍干纸巾。不要跳过这一步,因为任何剩余的表面水分的玉米会很快变成一层霜当你的整个穗轴冰箱。
6。在你努力干玉米的耳朵,每个棒子滚几层保鲜膜,照顾紧密密封两端玉米。
7所示。把你包装玉米穗轴在冰箱的后面,以确保新鲜的6到12个月。甜食和美味惊喜当你请,打开,冻煮每一棒子就像一个新鲜的。
如何冷冻玉米粒吗
你是否想煽动辣玉米的第一大,香肠和玉米杂烩或一个玉米和波布拉诺椒沙拉呈深绿色,你可以减少你一半的准备工作通过保持新鲜的玉米粒放在冰箱里。
1。漂白玉米/指令(即以上。步骤1到5)。
2。当玉米被冷却,拍了拍干,把内核远离玉米用一把锋利的刀。一定要降低接近棒子或者你将内核和泄漏这些甜蜜的果汁。(如果你做的是正确的,内核应该在干净的床单)。
3所示。一旦内核已被调离了棒子,勺子成塑料保鲜袋。删除多余的空气每袋密封和标记日期之前。
4所示。密封袋变白玉米储存在冰箱的后面,他们将保持新鲜和甜蜜的六个月到一年。
我可以没有漂白冷冻玉米?
从技术上讲是的,但它不是一个好主意。漂白是一个重要的步骤,保护的味道,口感和营养成分的心爱的玉米。当然,你不应该看到你夏天糖果破坏仅仅是因为你过于紧张的时间。玉米棒子可以冻结,没有blanching-you就更有限的时间煮饭时,随着玉米更容易患上耐嚼或糊状的性格。下面是如何冻结unblanched玉米当你在赶时间:
1。剥去外壳的玉米和丢弃。
2。删除所有丝绸从玉米的表面用手指或软蔬菜刷。
3所示。将玉米穗轴完全用塑料袋包装密封。你也可以把玉米棒子在塑料冰箱用一定要删除任何过量空气袋密封之前。
4所示。坚持unblanched,整个穗轴在冰箱里,三个月内消费。(注意:你使用玉米,越早越好)
你还在等什么?是时候去农贸市场或商店,囤积多汁的玉米穗轴,这样你就可以吃到冬天。