秋天来了，我们南瓜即将成为到处。实际上，一年一度的访问后，您可能会在自己的家中有一些葫芦南瓜补丁。到那个时刻南瓜雕刻，除了让您的创造力发光之外，我们还有很少的技巧可以提供其他技巧……并确保保留种子。在那个方面，这是关于如何吃南瓜种子的完整勺子（以及为什么真正应该）。
什么是南瓜种子？
南瓜种子正是他们听起来的样子 - 里面发现的小种子一个南瓜。这些家伙有一个坚硬的浅贝壳，较软的绿色内饰和很多营养，尽管它们的尺寸不大。我们将在少数情况下完成最后一点，但是就目前而言，我们会这么说：如果您只是雕刻了南瓜，那么坚持种子以供将来消费。
你可以吃南瓜种子吗？
您已经猜到了这个答案，不是吗？是的，您绝对可以吃南瓜种子。实际上，有一个有力的理由是应该多亏了它们令人印象深刻的营养特征，吃南瓜种子。也就是说，您可能想知道如何处理您从未来的Jack-O-Lantern中挖掘出来的。毕竟，它们看起来与商店中出售的种类有些不同，即它们的外壳上面有外壳。（但是不用担心 - 这也是可食用的。）
他们安全吗？
如前所述，整个南瓜种子都是可食用的，这意味着它们也可以安全食用。也就是说，值得注意的是，如果您正在吃少量的南瓜种子，那就是那些患有消化问题的人可能会因高纤维含量而经历轻度的胃痛或腹泻。如果您确实患有消化问题（例如肠易激综合症或克罗恩病），并且发现您对种子敏感，请尝试选择壳的南瓜种子，因为它们只有一半的纤维含量。
南瓜种子的营养益处
吃南瓜种子不仅安全，而且实际上是营养强大。除了是极好的纤维来源（即使没有壳）之外，一盎司的南瓜种子还包含令人印象深刻的七克蛋白质，以及许多维生素和营养素，包括镁，铁，锰，磷和磷和磷酸镁和营养素维生素K和B2。奖励：南瓜种子也富含抗氧化剂 - 自由基的战斗分子研究暗示从自然来源消费时可能会有深远的健康益处。
南瓜种子vs pepitas
那么，您问南瓜种子和pepitas有什么区别？什么都没有，实际上 - pepitas只是已清除壳的南瓜种子。这里的区别是一个实用的：壳的南瓜种子通常是一个人的南瓜雕刻劳动的果实，而pepitas则在商店中出售，并为您完成了工作。
此外，pepitas在如何使用方面更具用途 - 不存在超级松脆的壳，这些温和的种子可以撒在几乎所有的东西上和土耳其辣酱玉米饼。底线：如果您喜欢没有外壳的南瓜种子，只需在杂货店抓住一个pepitas的容器，就可以了。
如何准备南瓜种子
有了商店购买的pepitas，无需准备好准备，但是不能说您刚从南瓜中拔出的吸盘，全部覆盖着果肉和黏糊糊。幸运的是，准备这些家伙的过程对于人类的消费是相当简单的。首先，您需要将整个南瓜种子放在漏勺中，并尽可能多地去除肉，然后再冲洗好。在这一点上，南瓜种子可以吃。但是，我们建议您在烤箱中放置'em'，因为烤南瓜种子更美味。要烤南瓜种子，只需将它们撒上橄榄油，盐和胡椒粉，然后将它们撒在烤盘上，然后将它们送入300°F烤箱中约30分钟即可。（提示：完成后它们会变成金色。）