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是你的周日夜晚烹饪程序开始感觉有点过时?(炒鸡肉,一遍吗?我们已经得到了的东西。新鲜香肠冻结和融化很快,包吨好吃的味道以廉价的价格,和非常多才多艺。但如果你想品尝魔法,你必须知道如何正确地做香肠。这里有三个可靠的方法,穿插着一些专家建议,使大多数的多汁的链接。

烘焙是一个简单,mess-free方式实现多汁和令人满意的结果。这种方法工作得很好,当你想为香肠全都果汁(和他们的味道)留存,你会得到一片咸天堂在每一口。

步骤1:预热烤箱至350°F和选择你的烹饪器皿。9 x 13英寸的平底锅会让你烤多达十几个意大利香肠,但任何烤盘或oven-safe锅。

步骤2:填补烹饪锅用少量的水,保持液面浅(约¼英寸)。更大的盘子,大约一半一杯水是适当的。的目标是在烹饪过程中大部分的水蒸发(你不想煮香肠)。

步骤3:幻灯片发现锅放入烤箱,让干肉香肠嘶嘶声20分钟,都没动。

步骤4:20分钟后,把香肠和继续烤,直到他们达到160°F的内部温度。烹饪时间将随厚度的香肠,所以高质量的即时可见的肉温度计是你的朋友。还是当厨师do-skip即时可见的温度计,依靠金属针,用你的刀。插入针纵成香肠和删除的一端一旦你达到了中点。然后把工具放在手腕内侧测试如果太热了持有超过一秒然后香肠就完成了。

准备一个简单的圆形最好当你只要求香肠配方混合。但要确保你的冰原上的肉多汁,不耐嚼,遵循这些简单的步骤。

步骤1:除去香肠肠衣链接和丢弃。然后模具和帕特每个链接的碎肉厚帕蒂,如果你是做汉堡包。

步骤2:中间或高温,准备一个铸铁或不锈钢锅烤香肠。(高热量会给一个更好的烤焦,但调整根据你的烟宽容。)

步骤3:锅热后,用一层薄薄的外套油(约1汤匙)。

步骤4:轻轻地把香肠馅饼盘,小心避免任何热油溅,库克在高热量,但不至于touching-until深,棕色的地壳形成底部,喜欢锅里是可见的。(供参考:喜欢的术语是位或焦糖可坚持嫩煎在烹调肉类或蔬菜)。翻转和库克略另一方面之前去除肉类和放置在盘子里休息。

步骤5:进行配方,允许任何成分(如大蒜、洋葱或碎番茄)受益于地壳和香肠积累脂肪的平底锅。当你把香肠馅饼和其他成分,在打破他们用勺子,将烹饪在几分钟内完成而借贷更多的风味餐。

香肠可以烧烤大师最可怕的敌人,因为标准的高温烧烤会脆外观之前中间的肉是可以安全食用的。幸运的是,煮半熟你的链接在烧烤之前会给你美味,每次safe-to-eat-frankfurters。

步骤1:做一个美味的液体混合物。认为除了水和改变一些事情,例如,混合普通水更令人兴奋的东西像啤酒,葡萄酒或股票。填补一锅,煮至沸腾。

步骤2:扑通一声地香肠混合物,确保完全覆盖的链接。炖大约十分钟或者直到香肠开始看起来紧和灰色。

步骤3:把香肠从沸腾的液体和放在paper-towel-lined板前运送到后院烧烤。完成这项工作由低到中火煮香肠烤直到各方金。额外的奖金?这种方法削减烧烤时间但仍给予fresh-off-the-grill flavor-minus原始内部的风险。

现在你知道所有你想知道的关于烹饪香肠…你饿了。香肠是一个优秀的之外汤,意大利面和披萨但这并不是唯一的方式享受这美味的蛋白质。在试一试不怕晚餐用柠檬黄油蔬菜,与汤圆、球花甘蓝或作为一个伴奏白豆和绿党。嘿,这当然不是香肠我们听过的想法。(对不起)。