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你对待自己寿司,但不能把每一块。你想保存这些额外的龙卷,三文鱼生鱼片,所以你问自己:冰箱里的寿司要多长时间?好消息是,你不需要你剩饭剩菜马上告别;坏消息是,你只有24小时完成这项工作。这只是我们从食品安全的许多事情之一和寿司专家Eric爵和布莱恩的洲洲的时间。阅读完整的勺保持新鲜寿司。

有不同种类的寿司,不是全部功能生海鲜。说,专家告诉我们,这个问题的答案是相同的全面:各种各样的寿司持续24小时在冰箱里。根据爵,冷藏包含原始的寿司海鲜应该在12到24小时内食用,这是标准的推荐在日本超市。这同样适用于寿司在美国买的,无论是从商店或餐馆。不难理解的相对较小的新鲜窗口寿司与生鱼片(被宠坏的海鲜吃的人都知道,故事结束),但是您可能想知道为什么这同样适用于素食寿司或包含滚煮熟的海鲜。

您可能已经猜到,冷藏寿司只包含煮海鲜或蔬菜(一个天妇罗虾数字或简单的鳄梨辊,例如)是安全的消费后24小时内,并可以持续三到四天或一周在冰箱里,分别。依然,只是因为你可以安全地吃它,并不意味着你应该:当涉及到煮熟的海鲜和蔬菜卷,洲解释说,“这个问题与其说是如果冷链食品安全维护(即寿司保持冷藏);问题是氧化(鳄梨棕色)和水分迁移(海藻变得潮湿和大米枯竭)。“外卖吗?甚至不生鱼寿司将从前的阴影如果在冰箱里超过一天。

所以,你从你最喜欢的寿司店吃饭回家了明天的午餐,和你的直觉就是把外卖容器在冰箱和收工。唉,你的寿司不在乎多少为了你喝了,所以,你最好给你的剩菜有点薄,确保第二天他们还是正常的。好消息是,最佳存储实践寿司真的只需要一个快速和容易的额外的步骤。只是紧紧地包裹住剩下的寿司用的塑料包装和归还密闭外卖容器之前你藏匿他们冰箱里,哄你睡觉。这一层的保护将锁定新鲜和缓慢的氧化和水分迁移的必然过程。

包含生鱼寿司(即是最高的质量。寿司年级)海鲜,这就是为什么它是几乎无味。(如果不是,放下筷子,认真通过。)因此,嗅觉是最简单的方法来确定是否你冰箱的寿司已经过去了。桥告诉我们,有趣的是,这不仅仅是真实的海鲜的组件,但也的寿司大米本身。一般来说,如果有任何“off”气味来自你leftovers-be可疑或funky-you会明智稳妥起见,将它们发送到垃圾。与生海鲜寿司,爵告诉我们,“变色和虚伪的表面是[也]生鱼片变坏的关键指标。“最后,洲建议检查大米模具的迹象——因为这可能发生,有可能你不想消耗(即。”,而不是koji类型的模具是用于制造的缘故,酱油和其他发酵”)。