作为一个自称的百吉饼势利小花者，超市的预包装百吉饼只是为我削减了。而且，如果我不能在 *正好 *合适的时间到我最喜欢的百吉饼商店，那就算了。值得庆幸的是，我的布朗克斯出生的妈妈采取了一种美味（非常简单）的预防措施，以避免这种灾难。她的自制百吉饼是万无一失的，很容易使用两种主要成分。更好？他们只需要30分钟即可。
他们为什么很棒
一旦我们一起去体重观察者（现在是WW），我妈妈的自制迷你百吉饼就成为了我们家中的中流tay柱。因为只有两种主要成分，所以这些百吉饼的卡路里较少（与餐厅百吉饼相比，每只智能点只有三个WW智能点，该餐厅的时间为9到11分）。因此，如果您要节食，并且错过了早晨的鸡蛋和奶酪，那是一个美味的折衷方案。
我妈妈的百吉饼不仅要低于卡路里，而且比其他人更快。忘了等待酵母做事，然后面团休息和升起。（我宁愿吃东西，不是吗？）这也是一个便宜的食谱，考虑到只有两种主要成分可以持续多批次。
虽然这些与百吉饼商店百吉饼不同（它们较小，干燥且较密集），但它们仍然柔软而面团，并且会陷入困境。而且，就像从头开始的任何东西一样，您可以选择浇头。我们的首选是百吉饼调味料的一切，但是芝麻，干大蒜，粗盐，肉桂糖，罂粟籽或燕麦也是可靠的选择。如果您想真正花哨，请加入肉桂和葡萄干，切成薄片的墨西哥胡椒，切碎的奶酪，蓝莓或巧克力片。
如何制作简单的自制百吉饼
服务尺寸：4个迷你百吉饼
准备时间：10分钟
烹饪时间：20分钟
原料：
- 1杯自升面粉
- 1杯普通希腊酸奶（也无脂肪的作品）
- 1个鸡蛋或蛋白
- 您最喜欢的浇头（可选；我用过交易员乔的一切除百吉饼外调味料）
步骤1：将烤箱预热至375°F。将羊皮纸或铝箔纸放在有框的烤盘上。用烹饪喷雾轻轻润滑它。
第2步：将面粉和酸奶混合在一个大碗中。混合直至形成块状面团。
步骤3：面粉台面或桌子，然后将面团倒在上面。用手揉面团，直到光滑而富有弹力。如果面团太粘，则用面粉将其除尘。
第4步：将面团均匀地分成四片。将每个人塑造成一个球，然后在中心戳孔。平滑并拉伸每个戒指，直到它们都均匀均匀。
步骤5：将百吉饼放在烤盘上。将鸡蛋打成一个小碗，然后用水搅拌直至光滑。用鸡蛋清洗每个百吉饼。将所需的浇头添加到百吉饼中。
步骤6：烘烤约10分钟，然后在烤盘上旋转百吉饼，以便均匀煮熟。
步骤7：再烘烤10分钟。为了进一步褐色，百吉饼的顶部将它们从烤箱中取出，打开肉鸡，再烘烤几分钟，直到准备就绪。他们应该在边缘周围和顶部看起来金黄色，而不会被燃烧。他们还会变得足够干，以至于他们就从锅子上掉下来。
一旦它们足够冷却，就将它们切成薄片，并在一些奶油奶酪，PB＆J，金枪鱼沙拉或其他您喜欢的其他奶油奶酪上散布。不过，不要让它们冷却太久。没有什么比从烤箱里直接出来的新鲜的百吉饼更像了。谁准备好做一切都是百吉饼黄油？