![浓奶油与奶油一样吗?](https://purewows3.imgix.net/images/articles/2017_07/Coconut-cake-topped-with-whipped-cream.jpg?auto=format,compress&cs=strip)
Annapustynnikova/新利18快乐彩下载Getty图像
问题:当涉及到奶油时,使用重型还是鞭打真的很重要吗?答:有点。这是交易。
差异归结为脂肪含量。与奶油(至少30%)相比,浓奶油的脂肪略多(至少36%)。两者都很好地鞭打(和味道美味),但浓奶油的形状更长,而搅打奶油则产生较轻,更柔软的质地。想要加强您的厨房游戏?这是最大程度地发挥每种面霜潜力的方法。
使用浓奶油以:管道和浇头彩虹华夫饼蛋糕或这个饼干和奶油裸蛋糕。由于其高脂肪含量,浓奶油也为调味料做出了不错的选择。像这样慢炖鸡tikka masala。
使用奶油奶油:浅色浇头和馅料,例如勺子上冰淇淋圣代冰淇淋,混入通风的甜点(尝试一下Ina Garten的Berry Pavlova)和作为新鲜水果的丝般伴侣。
哦,如果您想知道大约一半和半段 - 将其放在早上的乔杯中。脂肪含量(介于10.5%至18%之间)意味着它不会鞭打,无论您尝试多么努力。最终提示?记住Devo的不朽词:“在奶油坐太久之前,您必须鞭打它。当出现问题时,您必须鞭打它。”阿们。