没有一道(或几道)配菜的晚餐真的完整吗?我们不这么认为。虽然我们喜欢毛茸茸的餐卷和黄油土豆泥用我们的整个心,这是很好的平衡,即,在蔬菜的形式,有很多的维生素和大量的纤维把我们填满。幸运的是,这65种健康的配菜——包括最受欢迎的酸橙红薯和卡西奥胡椒球芽甘蓝——非常美味,它们可能会抢了晚餐时间的风头。
65个健康的配菜非常好,它们可能会抢镜
关于侧路和主路配对的注意事项
其实没有错误的这是创建晚餐菜单的方法,根据主菜的不同,有些配菜是更自然的选择。这里有一些有用的指导方针:
- 如果你正在做意大利面或碳水化合物含量高的食物,试着做一道清淡明亮的配菜来平衡(比如希腊楔形沙拉或甘蓝和球芽甘蓝沙拉)。
- 肉类entrées像牛肉、鸡肉和猪肉也很适合搭配沙拉,尤其是那些有柑橘味、酸性调料的沙拉(比如烤甜菜和柑橘沙拉),可以净化你的味蕾。
- 慢炖的食物,比如炖菜和烤肉,和丰盛的蔬菜(比如冬天的烤蔬菜拼盘)搭配得很好。
- 海鲜和鱼喜欢酥脆、凉爽、生的蔬菜配菜(比如冰黄瓜沙拉或西瓜沙拉)。
然而,在一天结束的时候,这是你的晚餐——做你想吃的配菜!
2.用平底锅烤西兰花牛排配大蒜芝麻油醋汁
烤西兰花的焦糖和甜味让我们无法抗拒。这个版本是煮在炉子,所以你甚至不需要打开烤箱。
3.融化的洋葱
我们从未想过洋葱可以作为配菜,直到我们看到(并爱上)这些美丽的东西。
4.Ina Garten的烤西兰花和切达干酪
赤脚伯爵夫人让我们做什么我们就做什么,尤其是在我们的西兰花配菜上放一点切达干酪。
5.花椰菜馅石榴籽和杏仁
没有面包,没问题。这道不含麸质的菜肴与感恩节最受欢迎的菜肴味道相同,但碳水化合物更少。
6.烤箱烤红薯配脆嘴豆和酸奶酱
说实话,我们会把烤盘的这一面作为主菜来吃,真的很好吃。
7.玉米番茄沙拉配羊乳酪和青柠
这就是“碗里的夏天”的定义。
9.甜瓜沙拉配辣椒粉,薄荷,酸橙和薄盐
水果和辣椒粉?是的,它很美味(而且只需要五分钟就能做好)。
10.烤红薯配辣酱和酸橙
红薯总是很受欢迎,但当你加辣酱和酸橙汁时,它们就变得神奇了。
11.橙子和百里香的婴儿蔬菜
这些蔬菜是在羊皮纸包里煮的,这意味着它们从烤箱里出来的时候非常嫩而且你不需要洗碗。
12.春季蔬菜苹果沙拉配姜第戎酱
在漫长的冬天之后,没有什么比收获春季农产品市场的好处更令人愉快的了。酱吗?这是用搅拌机做的,万无一失。
13.薄荷鲜西葫芦沙拉配腌羊乳酪
如果你认为西葫芦只是给zoodles的,再想想。事实上,生吃的时候,配上薄荷味的橙子酱,非常美味。
14.Keto即食锅希腊菜花米饭
你不必在吃生酮饮食来欣赏这道配菜。它只需要十分钟就能做好,而且几乎可以和任何东西搭配。
15.烤甜菜和柑橘沙拉
如果吃绿色蔬菜有时感觉像是一种惩罚,那你一定没尝过这种沙拉。天然甜的甜菜和柑橘就像盘子里的阳光。
16.香蒜辣椒油烤花椰菜
如果你问我们,越焦越好。顺便说一句,你可能想做两份辣椒油。
17.脆皮土豆泥配山葵和海盐
为了保持清淡的口感,只要少放点山葵奶油酱就可以了。(一点点帮助很大。)
18.姜黄花椰菜和刺山柑花椰菜
我们可能经常赞美烤蔬菜,但那是因为这是一种简单的方法,可以产生美味的结果。这个版本的烤花椰菜有姜黄和芥末籽来提味。
19.秋日鲜蔬沙拉配本尼籽姜酱
这款秋季沙拉证明,沙拉并不只是夏天的专属。苦涩的绿色蔬菜配上略甜咸的调味汁,绝对不会出错。
20.艾莉森·罗曼的烤南瓜配酸奶和五香黄油开心果
我们喜欢两样东西:南瓜和酸奶酱。为什么不把两者结合起来呢?
21.花椰菜,石榴和苹果沙拉
每一种场合,都有菜花食谱来搭配。
22.烤印度香料蔬菜配柠檬香菜黄油
蔬菜不需要是乏味的或普通的。关键在于你用来调味的香料(比如香茴香和香菜籽)。
23.菊苣,扁豆,苹果沙拉配素食腰果酱
你会发誓说这调料里有乳制品,但我们保证它完全是植物成分。腰果很狡猾。
24.烤冬季蔬菜拼盘配味噌蒜泥蛋黄酱和罗马干酪酱
当然,这可以作为大餐前的crudité拼盘。但我们也喜欢把它作为配菜。
25.Antoni Porowski的姜黄脆杏仁花椰菜牛排
的奇怪的眼睛宿主他对菜花很在行。这里面什么都有一点:辣椒酱、大枣、酸橙、果汁、香菜、杏仁……随时可以阻止我们。
26.甘蓝甘蓝甘蓝凯撒沙拉
我们喜欢羽衣甘蓝,但普通的羽衣甘蓝沙拉呢?无聊到想打瞌睡。这道沙拉给人的感觉是新鲜的(而且做起来非常简单)。
27.牛油果、萝卜、核桃配胡萝卜味噌酱
听着,没人说“沙拉”必须和生菜同义。
28.美味的炭烤西兰花
如果你不想烧烤架,那就用热得要命的铸铁煎锅来做。
29.珍珠蒸粗麦粉配鹰嘴豆,茄子和桃子
这道菜冷饮、温饮或常温都很好,你可以提前一天做好。
30.花椰菜、橄榄、胡椒和刺山柑沙拉
很明显,我们喜欢花椰菜。但你尝过腌的吗?改变游戏规则。
31.清淡浓郁的凉拌卷心菜
不是今天,黏糊糊的蛋黄酱酱。不是今天。
32.西兰花拉贝和布拉塔配柠檬
当你吃腻了通常的菜式(上釉胡萝卜、蒸西兰花),可以把这道简单快捷的配菜加入你的食谱中。
33.泡青豆配番茄,捣碎核桃和生夏南瓜
这些豆子大约15分钟就好了(吃起来会更快)。
34.花椰菜配烤西红柿,欧芹和面包屑
烤西红柿会带出它们天然的甜味,如果你用的是淡季农产品,这是很好的选择。
35.哈里萨和蜂蜜烤胡萝卜
我们知道我们说过上釉的胡萝卜很无趣,但等你尝过这些再说吧。它们用蜂蜜和印度辣酱混合而成,第一口就会让你上瘾。
36.简单的一锅炖菜
通常情况下,你必须弄脏厨房里的每一个锅和锅才能做这道法国菜。这就是我们的快捷方式出现的地方。
37.牛油果芒果酱Zoodles
这看起来很花哨,但并不费力。把西葫芦捣碎,然后在搅拌机里搅拌奶油生椰奶酱,淋在上面。
38.烤甘薯薯条
餐桌上没有人会怀疑他们是健康的。(剧透:确实如此。)
39.烤西兰花配辣酱杏仁酱
这是讨厌西兰花的人的菜。我们看到你了,我们会为你提供这道配菜——你一定会喜欢的,我保证。
40.盐和醋烤土豆羊乳酪和莳萝
它们外表酥脆,像薯条,但里面是奶油。我们还需要多说吗?
42.烤红薯配开心果辣椒香蒜酱
香蒜酱是这道菜与众不同的地方。它是辛辣的,浓烈的,咸的,并增加了适量的口感。
43.多里·格林斯潘的烤橡子南瓜角
楔形蛋糕上有少许石榴糖蜜,增加了一种受欢迎的味道。
44.烤花椰菜配芝麻酱牧场
你真的可以拥有自己的农场,也可以吃它,因为它是由芝麻酱和希腊酸奶制成的。
45.克丽丝·泰根的蒜味花椰菜“米饭”
据泰根说,这是一种她可以支持的“伪装的健康食品”。为什么?真的很好吃。
46.Julia Turshen的菊苣烤南瓜沙拉
你好,提前准备的沙拉。这个可以在你想吃之前的一整天里组装好,说实话,这样味道更好。
47.西瓜沙拉配杏仁和莳萝
由于加入了生葱头、杏仁和大量的莳萝,通常的西瓜和羊奶酪搭配略有提升。
48.凉拌芝麻黄瓜面
我们特别喜欢这种大蒜酱油芝麻酱。
49.希腊楔形沙拉
经典的楔形沙拉——蓝纹奶酪、培根、西红柿——总是不错的。但它有点重,所以我们用浓烈的醋汁和希腊风格的浇头来减轻它的味道。
50.西葫芦和西红柿Ragù
把吃剩的留着,和水煮蛋一起当早餐吃。
51.糖脆豌豆沙拉Chèvre牧场
要做到这个清爽的数字,你要做的最困难的事情就是切碎香草。
52.提前制作法罗和球芽甘蓝沙拉
这个完全组装好的冰箱可以保存4天。天才。
53.花椰菜土豆沙拉
我们最爱的蔬菜又做了一次。
54.菜花大米
比你说“低碳水化合物”还快。
55.脆皮绿豆“薯条”
我无意冒犯土豆,但有时我们想要清淡一点的。这些“薯条”很容易做,令人满意,一点也不重。
57.萝卜薯条
它们是在烤箱里烤的(你知道,为了健康),但和油炸的薯条一样脆。
58.抱子甘蓝
你知道帕尔马干酪是低脂肪的吗?这就是为什么我们允许你把它撒在这道美味的配菜上。
59.羽衣甘蓝沙拉配柿子,脆嘴豆和炸葱头
当沙拉足够漂亮,可以成为主菜的中心时,它最好也很美味。幸运的是,这个很好吃。
60.彩虹蔬菜串
看,这就是我们健康版的“品尝彩虹”。
61.羽衣甘蓝沙拉配脆嘴豆
有时候你没法用一百万种不同的配料,所以你做包括应该有影响。酥脆鹰嘴豆登场了。
64.慢炖蒜香草花椰菜泥
你能相信一份只含有94卡路里和7克碳水化合物吗?