65个健康的配菜非常好,它们可能会抢镜

没有一道(或几道)配菜的晚餐真的完整吗?我们不这么认为。虽然我们喜欢毛茸茸的餐卷和黄油土豆泥用我们的整个心,这是很好的平衡,即,在蔬菜的形式,有很多的维生素和大量的纤维把我们填满。幸运的是,这65种健康的配菜——包括最受欢迎的酸橙红薯和卡西奥胡椒球芽甘蓝——非常美味,它们可能会抢了晚餐时间的风头。

关于侧路和主路配对的注意事项

其实没有错误的这是创建晚餐菜单的方法,根据主菜的不同,有些配菜是更自然的选择。这里有一些有用的指导方针:

  • 如果你正在做意大利面或碳水化合物含量高的食物,试着做一道清淡明亮的配菜来平衡(比如希腊楔形沙拉或甘蓝和球芽甘蓝沙拉)。
  • 肉类entrées像牛肉、鸡肉和猪肉也很适合搭配沙拉,尤其是那些有柑橘味、酸性调料的沙拉(比如烤甜菜和柑橘沙拉),可以净化你的味蕾。
  • 慢炖的食物,比如炖菜和烤肉,和丰盛的蔬菜(比如冬天的烤蔬菜拼盘)搭配得很好。
  • 海鲜和鱼喜欢酥脆、凉爽、生的蔬菜配菜(比如冰黄瓜沙拉或西瓜沙拉)。

然而,在一天结束的时候,这是你的晚餐——做你想吃的配菜!

1.枫肉桂南瓜

Agrodolce在意大利语中是“酸甜”的意思,也是这款速煲的理想口味搭配笋瓜

2.用平底锅烤西兰花牛排配大蒜芝麻油醋汁

烤西兰花的焦糖和甜味让我们无法抗拒。这个版本是煮在炉子,所以你甚至不需要打开烤箱。

3.融化的洋葱

我们从未想过洋葱可以作为配菜,直到我们看到(并爱上)这些美丽的东西。

4.Ina Garten的烤西兰花和切达干酪

赤脚伯爵夫人让我们做什么我们就做什么,尤其是在我们的西兰花配菜上放一点切达干酪。

5.花椰菜馅石榴籽和杏仁

没有面包,没问题。这道不含麸质的菜肴与感恩节最受欢迎的菜肴味道相同,但碳水化合物更少。

6.烤箱烤红薯配脆嘴豆和酸奶酱

说实话,我们会把烤盘的这一面作为主菜来吃,真的很好吃。

8.冰黄瓜沙拉

你所要做的就是把一些泡菜切片,调味,然后把它们放在冰箱里腌制一会儿。Voilà,你的清爽沙拉就做好了。

9.甜瓜沙拉配辣椒粉,薄荷,酸橙和薄盐

水果和辣椒粉?是的,它很美味(而且只需要五分钟就能做好)。

10.烤红薯配辣酱和酸橙

红薯总是很受欢迎,但当你加辣酱和酸橙汁时,它们就变得神奇了。

11.橙子和百里香的婴儿蔬菜

这些蔬菜是在羊皮纸包里煮的,这意味着它们从烤箱里出来的时候非常嫩而且你不需要洗碗。

12.春季蔬菜苹果沙拉配姜第戎酱

在漫长的冬天之后,没有什么比收获春季农产品市场的好处更令人愉快的了。酱吗?这是用搅拌机做的,万无一失。

13.薄荷鲜西葫芦沙拉配腌羊乳酪

如果你认为西葫芦只是给zoodles的,再想想。事实上,生吃的时候,配上薄荷味的橙子酱,非常美味。

14.Keto即食锅希腊菜花米饭

你不必在吃生酮饮食来欣赏这道配菜。它只需要十分钟就能做好,而且几乎可以和任何东西搭配。

15.烤甜菜和柑橘沙拉

如果吃绿色蔬菜有时感觉像是一种惩罚,那你一定没尝过这种沙拉。天然甜的甜菜和柑橘就像盘子里的阳光。

16.香蒜辣椒油烤花椰菜

如果你问我们,越焦越好。顺便说一句,你可能想做两份辣椒油。

17.脆皮土豆泥配山葵和海盐

为了保持清淡的口感,只要少放点山葵奶油酱就可以了。(一点点帮助很大。)

18.姜黄花椰菜和刺山柑花椰菜

我们可能经常赞美烤蔬菜,但那是因为这是一种简单的方法,可以产生美味的结果。这个版本的烤花椰菜有姜黄和芥末籽来提味。

19.秋日鲜蔬沙拉配本尼籽姜酱

这款秋季沙拉证明,沙拉并不只是夏天的专属。苦涩的绿色蔬菜配上略甜咸的调味汁,绝对不会出错。

20.艾莉森·罗曼的烤南瓜配酸奶和五香黄油开心果

我们喜欢两样东西:南瓜和酸奶酱。为什么不把两者结合起来呢?

21.花椰菜,石榴和苹果沙拉

每一种场合,都有菜花食谱来搭配。

22.烤印度香料蔬菜配柠檬香菜黄油

蔬菜不需要是乏味的或普通的。关键在于你用来调味的香料(比如香茴香和香菜籽)。

23.菊苣,扁豆,苹果沙拉配素食腰果酱

你会发誓说这调料里有乳制品,但我们保证它完全是植物成分。腰果很狡猾。

24.烤冬季蔬菜拼盘配味噌蒜泥蛋黄酱和罗马干酪酱

当然,这可以作为大餐前的crudité拼盘。但我们也喜欢把它作为配菜。

25.Antoni Porowski的姜黄脆杏仁花椰菜牛排

奇怪的眼睛宿主他对菜花很在行。这里面什么都有一点:辣椒酱、大枣、酸橙、果汁、香菜、杏仁……随时可以阻止我们。

26.甘蓝甘蓝甘蓝凯撒沙拉

我们喜欢羽衣甘蓝,但普通的羽衣甘蓝沙拉呢?无聊到想打瞌睡。这道沙拉给人的感觉是新鲜的(而且做起来非常简单)。

28.美味的炭烤西兰花

如果你不想烧烤架,那就用热得要命的铸铁煎锅来做。

29.珍珠蒸粗麦粉配鹰嘴豆,茄子和桃子

这道菜冷饮、温饮或常温都很好,你可以提前一天做好。

30.花椰菜、橄榄、胡椒和刺山柑沙拉

很明显,我们喜欢花椰菜。但你尝过腌的吗?改变游戏规则。

31.清淡浓郁的凉拌卷心菜

不是今天,黏糊糊的蛋黄酱酱。不是今天。

32.西兰花拉贝和布拉塔配柠檬

当你吃腻了通常的菜式(上釉胡萝卜、蒸西兰花),可以把这道简单快捷的配菜加入你的食谱中。

33.泡青豆配番茄,捣碎核桃和生夏南瓜

这些豆子大约15分钟就好了(吃起来会更快)。

34.花椰菜配烤西红柿,欧芹和面包屑

烤西红柿会带出它们天然的甜味,如果你用的是淡季农产品,这是很好的选择。

35.哈里萨和蜂蜜烤胡萝卜

我们知道我们说过上釉的胡萝卜很无趣,但等你尝过这些再说吧。它们用蜂蜜和印度辣酱混合而成,第一口就会让你上瘾。

36.简单的一锅炖菜

通常情况下,你必须弄脏厨房里的每一个锅和锅才能做这道法国菜。这就是我们的快捷方式出现的地方。

37.牛油果芒果酱Zoodles

这看起来很花哨,但并不费力。把西葫芦捣碎,然后在搅拌机里搅拌奶油生椰奶酱,淋在上面。

38.烤甘薯薯条

餐桌上没有人会怀疑他们是健康的。(剧透:确实如此。)

39.烤西兰花配辣酱杏仁酱

这是讨厌西兰花的人的菜。我们看到你了,我们会为你提供这道配菜——你一定会喜欢的,我保证。

40.盐和醋烤土豆羊乳酪和莳萝

它们外表酥脆,像薯条,但里面是奶油。我们还需要多说吗?

41.烤南瓜沙拉

如果你从来没有做过南瓜,把这个作为你的介绍。它甜甜的,有坚果味,你可以吃它娇嫩的皮(不需要去皮)。

42.烤红薯配开心果辣椒香蒜酱

香蒜酱是这道菜与众不同的地方。它是辛辣的,浓烈的,咸的,并增加了适量的口感。

43.多里·格林斯潘的烤橡子南瓜角

楔形蛋糕上有少许石榴糖蜜,增加了一种受欢迎的味道。

44.烤花椰菜配芝麻酱牧场

你真的可以拥有自己的农场,也可以吃它,因为它是由芝麻酱和希腊酸奶制成的。

45.克丽丝·泰根的蒜味花椰菜“米饭”

据泰根说,这是一种她可以支持的“伪装的健康食品”。为什么?真的很好吃。

46.Julia Turshen的菊苣烤南瓜沙拉

你好,提前准备的沙拉。这个可以在你想吃之前的一整天里组装好,说实话,这样味道更好。

47.西瓜沙拉配杏仁和莳萝

由于加入了生葱头、杏仁和大量的莳萝,通常的西瓜和羊奶酪搭配略有提升。

48.凉拌芝麻黄瓜面

我们特别喜欢这种大蒜酱油芝麻酱。

49.希腊楔形沙拉

经典的楔形沙拉——蓝纹奶酪、培根、西红柿——总是不错的。但它有点重,所以我们用浓烈的醋汁和希腊风格的浇头来减轻它的味道。

50.西葫芦和西红柿Ragù

把吃剩的留着,和水煮蛋一起当早餐吃。

51.糖脆豌豆沙拉Chèvre牧场

要做到这个清爽的数字,你要做的最困难的事情就是切碎香草。

52.提前制作法罗和球芽甘蓝沙拉

这个完全组装好的冰箱可以保存4天。天才。

54.菜花大米

比你说“低碳水化合物”还快。

55.脆皮绿豆“薯条”

我无意冒犯土豆,但有时我们想要清淡一点的。这些“薯条”很容易做,令人满意,一点也不重。

56.辣烤球芽甘蓝

我们不知道为什么人们会对他嗤之以鼻球芽甘蓝但我们认为这可能是因为他们从未尝试过这种由五种成分组成的变种。

57.萝卜薯条

它们是在烤箱里烤的(你知道,为了健康),但和油炸的薯条一样脆。

58.抱子甘蓝

你知道帕尔马干酪是低脂肪的吗?这就是为什么我们允许你把它撒在这道美味的配菜上。

59.羽衣甘蓝沙拉配柿子,脆嘴豆和炸葱头

当沙拉足够漂亮,可以成为主菜的中心时,它最好也很美味。幸运的是,这个很好吃。

60.彩虹蔬菜串

看,这就是我们健康版的“品尝彩虹”。

61.羽衣甘蓝沙拉配脆嘴豆

有时候你没法用一百万种不同的配料,所以你包括应该有影响。酥脆鹰嘴豆登场了。

62.全烤萝卜

生萝卜有辛辣的味道,但当你把它们放进烤箱时,它们就会变得甜得令人无法抗拒。

63.全烤胡萝卜

这道菜听起来简单,但味道一点也不差。在烤之前,把胡萝卜撒上孜然和醋,最后撒上很多新鲜的柠檬皮。

64.慢炖蒜香草花椰菜泥

你能相信一份只含有94卡路里和7克碳水化合物吗?

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