10个最健康的花生酱品牌，根据一位营养学家
无论你是在沉溺于深夜花生酱果酱或者是午餐时间木头上的蚂蚁，花生酱是一种可靠的填饱肚子的方式，而我们敢说，这比一堆小胡萝卜更值得渴望。幸运的是，这种调味品对你也很有好处。”果仁都是植物性蛋白质的重要来源。Felicia Stoler博士DCN是一名注册营养师、营养学家和运动生理学家。“花生中的脂肪和纤维有助于提供饱腹感。”只要配料表是干净的(花生应该总是第一位的!)，PB可以很容易成为健康饮食的一部分。继续往下读，了解它的好处，加上十个营养学家认可的健康花生酱品牌和一个天然花生酱储存指南。
花生酱对健康有什么好处?
我们最喜欢的花生酱是它有多饱(而且价格实惠)。加到冰沙、燕麦片、面条和三明治中新利18官网登录电脑版，或搭配苹果芹菜提供额外的蛋白质，一定能让你在两餐之间保持清醒。除了富含蛋白质，花生酱和坚果一般都有大量的健康福利。斯托勒说:“(坚果)在单不饱和脂肪和多不饱和脂肪中占主导地位，这被认为是有益于心脏健康的，因为它们有助于降低低密度脂蛋白(又名‘坏’)胆固醇。”“它们还含有omega-6脂肪酸，以及生物素、铜、烟酸、叶酸、锰、维生素E、硫胺素、镁和磷。”更好的是，花生还含有纤维，因为它们是豆科植物，生长在地下。
健康花生酱里有什么成分?
毫无疑问，标签上的第一个成分应该是花生。斯托勒说:“一些商店就地制作新鲜花生酱(把花生磨成坚果酱或糊状)。”“有时会加盐或其他香料。在某些情况下，还会添加额外的油来创造更光滑的纹理。”
一些花生酱还添加了天然的糖、糖蜜或蜂蜜，这将增加它们的含糖量。如果这对你来说不是一个问题，Stoler仍然不会认为那些天然甜的花生酱不健康。然而,她做建议远离含有非营养甜味剂的花生酱，如果你碰巧在超市里买到的话。
十大最健康的花生酱品牌
1.Jif天然松脆花生酱
每两汤匙: 190卡路里，16克脂肪，8克碳水化合物，7克蛋白质，3克糖，3克纤维，65毫克钠成份:花生，糖，棕榈油，2%或更少的盐和糖蜜
这是Stoler的首选品牌之一。你可以把它看作是一种天然的大牌花生酱，加了糖，加了盐，还含油。“我最喜欢的三明治是Jif或Skippy Natural PB，上面有果冻、果酱或可涂抹的水果，很多人都喜欢吃马丁斯全麦土豆面包她说。“它又厚又松软，每片含有2克纤维。”
试一试:烤花生酱和果冻三明治
2.Skippy天然奶油花生酱涂抹
每两汤匙:190卡路里，16克脂肪，6克碳水化合物，7克蛋白质，3克糖，2克纤维，150毫克钠
成份:烤花生，糖，棕榈油，盐
这款经典品牌和Jif差不多，只是少了1克纤维，高钠，不含糖蜜。Skippy的整个天然酱料系列都不含防腐剂、人工香料和色素。和大多数花生酱一样，这种花生酱也不含胆固醇和反式脂肪。
试一试:彩虹羽衣甘蓝卷配花生酱蘸酱
3.贾斯汀经典花生酱挤压包
每盒:210卡路里，18克脂肪，6克碳水化合物，7克蛋白质，2克糖，1克纤维，25毫克钠
成份:干烤花生，棕榈油
斯托勒说:“我很高兴看到一些公司开始生产单一包装的花生酱和其他坚果酱。”因为它们使保持分量控制和在路上吃零食变得非常容易。这个受欢迎的非转基因、无麸质品牌没有添加糖或盐，这就是为什么它的糖和钠含量比大品牌低。Justin 's还使用可持续来源的棕榈油，不会取代或伤害采油地区的猩猩。
试一试:隔夜燕麦配花生酱和香蕉
4.疯狂理查德全天然松脆花生酱
每两汤匙:180卡路里，16克脂肪，5g碳水化合物，8g蛋白质，2g糖，3g纤维，0毫克钠
成份:干烤花生
唷，我们从哪里开始?首先，它不会比单成分标签更清洁。其次，这种水果不含糖、油和盐，纯素食，非转基因，不含双酚a和胆固醇。每罐天然坚果酱都含有540种生花生，都是在美国自然加工和生长的。只需用搅拌器将油和花生脆皮混合在一起，使其易于扩散。
试一试:香料苹果片和花生酱吐司
6.花生酱
每两汤匙:180卡路里，14克脂肪，8克碳水化合物，9克蛋白质，3克糖，2克纤维，110毫克钠
成份:蛋白，大枣，椰子油，海盐
市面上有一些花生酱是天然添加了枣味，但这款花生酱还添加了值得夸耀的蛋白，可以提供额外的蛋白质。它是非转基因的，对酮友好的(像大多数花生酱一样)，无麸质，不含任何添加糖。用它来做荞麦面的花生酱，或淋在燕麦片上，使它更富含蛋白质和纤维。
试一试:温芝麻面沙拉
7.繁荣市场有机奶油花生酱
每两汤匙:180卡路里，16克脂肪，5g碳水化合物，8g蛋白质，2g糖，3g纤维，5毫克钠
成份:有机花生
我们喜欢这个可挤压袋的概念。你可以把它抹在吐司上，搅拌到冰沙碗里，或挤在苹果片上，就像你可以直接从袋子里吸一样容易(来吧，这和从罐子里吃一样，只是少了勺子)。在尽情享用之前，一定要揉捏眼袋使油和固体混合起来。Thrive Market的PB是有机的，非转基因的，素食的，不含防腐剂，谷蛋白，添加糖和甜味剂。
试一试:可可花生酱格兰诺拉麦片
8.涂抹爱的裸有机花生酱
每两汤匙:180卡路里，15克脂肪，6克碳水化合物，7克蛋白质，1克糖，2克纤维，0毫克钠
成份:有机花生
这个加州品牌以其纯天然的小批量花生酱而自豪，它是素食、无麸质、非转基因、不含盐、糖、棕榈油和防腐剂。小批量生产PB意味着该品牌还可以避免任何不必要的食品加工和稳定剂。Spread the Love是一家家族企业，经常与非营利组织合作，所以尽管这款花生酱有点奢侈，但它很值得。
试一试:三种成分的花生酱饼干
如何储存天然花生酱
标准的大品牌花生酱在黑暗、凉爽的食品储藏室中关闭后可以保存6到9个月，打开后可以保存2到3个月。冷藏可以延长它的保质期，但低温肯定会使它不易扩散。
天然花生酱在冷却时更不容易涂抹，因为它未经提炼，只含花生粉，有时还含盐，不含防腐剂或氢化油，以使其特别光滑。许多品牌建议制冷它在打开后，但天然花生酱可以在凉爽、黑暗的架子上保存长达一个月。(注:储存你的天然花生酱乱七八糟的放在食品储藏室里可以帮助油均匀分布，而不是让油聚集在上面。)
如果你很可能在一个月内吃掉整个罐子，那就把它放在室温下吧。如果你花了更长的时间来完成，把它放在冰箱里最多6个月，这样油就不会变质。只要确保在使用之间把分离出来的油搅拌回花生酱中就行了——一旦花生酱变冷变硬，就很难再混合进去了。