今年光明节最好的食物,从土豆片到牛腩

光明节,被称为灯节,从12月18日开始。如果你还没有决定今年要怎么庆祝(或者你要庆祝什么)服务),我们会支持你。犹太人的庆祝活动是为了纪念马加比家族的反抗反抗压迫者,这导致了耶路撒冷第二圣殿的重新奉献。传说寺庙的烛台奇迹般地待点燃连续八天,尽管只有少量的油(你们都记得学龄前儿童集,对吧?)。

今天,世界各地的人们会象征性地连续八个晚上点亮自己的烛台,交换礼物,分享美味的食物。考虑到这一点,无论你是招待客人还是招待客人,以下是我们今年最好的光明节食物指南。

如何在光明节(或每当想吃的时候)做薯片


光明节的传统食物是什么?

以下是一些要点:

  1. 麦佐丸子汤传统上是在逾越节但有些家庭在许多犹太节日都会做这道菜。无酵饼球,由无酵饼粉、鸡蛋和某种脂肪(比如奶油)制成,是碎盐饼干的升级版,不是吗?
  2. 马铃薯饼/ Levivot祝福这些酥脆诱人的土豆煎饼。马铃薯饼和levivot本质上是同一道菜,主要的区别是前者是意第绪语,而后者是希伯来语。
  3. 胸肉不,不是你在最喜欢的烧烤店买的东西。犹太人胸肉同样鲜嫩,但通常是像炖菜一样在烤箱里炖,而不是烟熏,通常是土豆而且胡萝卜
  4. 面食基本上就是面条砂锅用鸡蛋,白软干酪和糖做的。
  5. Sufganiyot也就是果冻甜甜圈。到12世纪,甜甜圈已经成为传统的节日食物(油炸食品是为了向光明节奇迹致敬),波兰犹太人从16世纪开始在甜甜圈里填充果冻变得便宜。
  6. 白面包这个老式的编织鸡蛋面包能做的远不止顶级的法式吐司。没有光明节的传播是不完整的。

以下是我们为2021年光明节收藏的34个最受欢迎的新利18官网登录电脑版食谱,传统的和现代的都有。

1.史上最脆的土豆饼

  • 时间的承诺:1小时
  • 为什么我们喜欢它:<10种成分,儿童友好,初学者友好

让人流口水的关键土豆煎饼?除去土豆中多余的水分,这样土豆碰到油的时候就非常干了。

2.面条面食

  • 时间的承诺:1小时35分钟
  • 为什么我们喜欢它:取悦大众,素食主义者,初学者友好

这是我们最喜欢的砂锅菜?你可以提前两天烤。把它放进烤箱几分钟重新加热,就可以吃了。

3.亲爱的白面包

  • 时间的承诺:6个小时
  • 为什么我们喜欢它:提前做,孩子友好的,取悦人群的

一个风景如画的面包很好地展示了你的烤排骨,而且不需要一秒钟的揉捏。

4.犹太人的胸

  • 时间的承诺:3小时30分钟
  • 为什么我们喜欢它:高蛋白,广受欢迎,特别适合在特殊场合食用

不像南部牛腩,通常是用间接加热慢炖,这个很像炖肉。用美味的肉汤、碎番茄和红酒

5.鸡肉丸子汤

  • 时间的承诺:5小时40分钟
  • 为什么我们喜欢它:吊人,儿童

当然,面条很嫩,肉丸也非常多汁。但这里真正的明星是自制的鸡汤

6.自制肉桂苹果酱

  • 时间的承诺:1小时
  • 为什么我们喜欢它:提前准备,适合孩子,少于10种原料,一锅

因为马铃薯饼没有夹心会很寂寞酸奶油和苹果酱。

7.不是自制的果冻甜甜圈

  • 时间的承诺:30分钟
  • 为什么我们喜欢它:孩子友好,提前做好,初学者友好

这款sufganiyoot有一个节省时间的美味秘诀:饼干面团罐头.保持甜甜圈经典搭配草莓或覆盆子果冻。

8.以色列沙拉

  • 时间的承诺:10分钟
  • 为什么我们喜欢它:少于30分钟,少于10种食材,提前做好,不用煮

四种蔬菜+五种蔬菜储藏室斯台普斯=漂亮、清新(难忘)的一面。

9.球芽甘蓝

  • 时间的承诺:40分钟
  • 为什么我们喜欢它:<10种食材,素食,特别适合食用

把土豆换成最万能的秋季蔬菜。从来没有碎球芽甘蓝过吗?这是超级简单-即使没有食品加工机。

10.烤箱烤牛腩

  • 时间的承诺:5小时55分钟
  • 为什么我们喜欢它:高蛋白,广受欢迎,特别适合在特殊场合食用

这个五磅重的美女在烤箱里烹饪,但新利18体育官方网站也有美味的干摩擦,有点像犹太和德克萨斯的混合体胸肉

11.烤Halloumi

  • 时间的承诺:10分钟
  • 为什么我们喜欢它:初学者友好,素食,少于30分钟,少于10种食材

如果你的家人不把肉和奶制品混合在一起,跳过这一边。但如果你的家人知道,这个一边又咸又辣,而且做起来简单得可笑。

12.Rugelach

  • 时间的承诺:3个小时
  • 为什么我们喜欢它:<10种食材,提前制作,特别场合食用

这个食谱需要红糖核桃馅肉桂,但你也可以用树莓果酱和杏仁,甚至chocolate-hazelnut传播代替。

13.哈里萨红薯饼配香料酸奶,薄荷和石榴

  • 时间的承诺:30分钟
  • 为什么我们喜欢它:无麸质,适合特殊场合食用,素食

这不是你奶奶的土豆煎饼。它们的顶部充满了热情酸奶用柠檬,大蒜和孜然调味的酱汁。

14.法式洋葱胸肉

  • 时间的承诺:4小时15分钟
  • 为什么我们喜欢它:高蛋白,广受欢迎,特别适合在特殊场合食用

你最喜欢的舒适的汤渴望重生。相信我们:你餐桌上的纯粹主义者不会想念西红柿的。

光明节食物煎锅饼
和Micah一起吃东西

15.家庭式煎饼

  • 时间的承诺:40分钟
  • 为什么我们喜欢它:广受欢迎,少于10种食材,适合儿童食用,一锅

看,有史以来最便宜的马铃薯饼食谱。你可以随意在面糊中加入一些新鲜的香草,比如百里香或迷迭香。

16.巧克力香蕉面包巴布卡

  • 时间的承诺:2小时50分钟
  • 为什么我们喜欢它:取悦大众,向前走,孩子友好

如果你认为所有巴布卡都是干的,这个食谱会证明你错了。香蕉在面糊和面筋中保持超级湿润。

17.Hamantashen派

  • 时间的承诺:1小时5分钟
  • 为什么我们喜欢它:观众喜欢的,特别场合值得的,前进吧

在普珥节期间,你可能会在商店里看到这些三角形的饼干,普珥节是为了纪念犹太人从波斯帝国官员手中拯救出来。他们经常爆满果酱,巧克力涂抹或覆盆子果酱,但你可以随意使用任何你喜欢的水果馅。

18.香草切达干酪蛋糕

  • 时间的承诺:45分钟
  • 为什么我们喜欢它:取悦大众,孩子友好,初学者友好

你会说,油煎土豆丝还不够让人垂涎三尺?奶酪可以解决这个问题。

19.野蘑菇牛腩

  • 时间的承诺:4个小时
  • 为什么我们喜欢它:广受欢迎,高蛋白,适合特殊场合食用

干牛肝菌和一磅野生的蘑菇鲜味十足。

20.五香苹果面包配椒盐脆皮

  • 时间的承诺:4小时20分钟
  • 为什么我们喜欢它:提前做,取悦人群,孩子友好

当然,它太漂亮了,看起来就像你从高档的犹太面包店订购的一样。但最让我们印象深刻的是巧妙的两种成分苹果汁釉。

21.Charoset

  • 时间的承诺:10分钟
  • 为什么我们喜欢它:少于30分钟,少于10种食材,无需烹饪,初学者友好

Charoset一面是由水果、坚果和红酒制成的,代表被奴役的犹太人用来建造金字塔和其他建筑的灰泥。它通常在逾越节但它的口味仍然很适合与光明节的主菜搭配。

22.面条面食

  • 时间的承诺:1小时20分钟
  • 为什么我们喜欢它:大众喜欢,初学者喜欢,孩子喜欢

这道甜点的最高荣耀是什么?一层黄油,肉桂糖玉米片(又名孩子们’桌子上最喜欢的部分)。

23.妈妈的Tzimmes

  • 时间的承诺:40分钟
  • 为什么我们喜欢它:广受欢迎,初学者友好,少于10种成分

Tzimmes是一种德系犹太人炖菜,用胡萝卜还有通常在犹太新年吃的干果。这个版本也扔罐头菠萝苹果而且甜土豆在混合中。

24.拌生菜沙拉配芥末油醋汁

  • 时间的承诺:15分钟
  • 为什么我们喜欢它:<30分钟,素食,不做饭

最后加入菊苣和菊苣。把帕尔玛干酪卷放在旁边,以防你的一些客人不把肉和奶制品一起吃。

25.麦佐丸子汤

  • 时间的承诺:1小时45分钟
  • 为什么我们喜欢它:适合孩子,一罐,很受欢迎

还有不到两小时就到光明节了。用商店买的切碎的给烤鸡为了节省更多的时间。

26.慢炖炖肉

  • 时间的承诺:10小时15分钟
  • 为什么我们喜欢它:慢炖食谱,高蛋白,广受欢新利18官网登录电脑版迎

只需要15分钟的准备,这道牛腩就准备好了克罗克电锅直到叉子变软。一定要把所有的果汁都保留好再热

27.无酵饼(油炸无酵饼)

  • 时间的承诺:10分钟
  • 为什么我们喜欢它:少于10种食材,少于30分钟,适合初学者,适合孩子

这个常见的逾越节早餐在冬天尝起来也一样令人满意。你可以把它想象成奶油薄饼。

28.土豆泥配烟熏鲑鱼和香葱

  • 时间的承诺:30分钟
  • 为什么我们喜欢它:吊人,上手容易

剩下的土豆泥在你手上?早餐时可以用这些油条代替土豆饼,还有熏鲑鱼。(熏鱼和咸鱼后来成为犹太裔美国人饮食的重要组成部分东欧在19世纪末20世纪初移民到美国。)

29.超级食物巧克力

  • 时间的承诺:40分钟
  • 为什么我们喜欢它:<10种原料,提前制作,初学者友好

来自法国的“mendiant”是一种点缀着坚果和干果的巧克力圆盘。在我们的书里,这些就像非常非常棒的巧克力凝胶。

30.巧克力焦糖薄饼

  • 时间的承诺:35分钟
  • 为什么我们喜欢它:<10种成分,儿童友好,初学者友好

像太妃糖一样裹着一层又一层酥脆的薄饼焦糖还有巧克力,上面撒上盐片和花生。听起来像是光明节奇迹。

31.苹果肉桂蛋糕

  • 时间的承诺:55分钟
  • 为什么我们喜欢它:取悦大众,领先,初学者友好

苹果蛋糕通常在犹太新年期间供应,因为苹果在犹太新年,蜂蜜象征着希望。选择一种酸苹果来烤,比如奶奶史密斯

32.花生酱和果冻甜甜圈

  • 时间的承诺:30分钟
  • 为什么我们喜欢它:提前做,孩子友好的,取悦人群的

我们有预感你那桌的孩子们会对这个很感兴趣坚果味的扭曲在sufganiyot上。

33.甘薯山核桃酥饼

  • 时间的承诺:40分钟
  • 为什么我们喜欢它:<10种成分,适合孩子,很受欢迎

感恩节红薯砂锅和光明节马铃薯饼的结合。山核桃肉桂和迷你棉花糖把这些油条变成甜点。

34.扎染糖曲奇

  • 时间的承诺:30分钟
  • 为什么我们喜欢它:提前制作,儿童友好型,初学者友好型,大众友好型

当你对甜点拿不准的时候,一些节日饼干绝对不会错。请随意使用以节省时间商店里买的糖曲奇面团

你的犹太祖母曾经做过的16种新利18官网登录电脑版老式食谱


世界Pire是PureWow的副美食编辑。她曾是一名调酒师和咖啡师,自2016年以来,她一直在Food52、新泽西家庭杂志和Taste Talks上撰写有关美味的文章,开发食谱,评论餐厅,并调查食物趋势。新利18官网登录电脑版当她不测试TikTok最新的病毒食谱时,她会在晚餐吃爆米花,并在Instagram上发布@cookingwithpire

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