没有比一碗燕麦片更简单,更健康的早餐,对吗?好吧,根据您制作的燕麦类型以及处理方式,它可能不像您想象的那样健康(或快速烹饪)。这是钢丝,滚动燕麦和速溶燕麦之间差异的低点。(提示:这全都与燕麦凹槽有关。)

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钢切燕麦
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钢丝燕麦

这些丰盛的小家伙是一堆处理最少的小家伙。那是因为燕麦裂片(又名整体,船上的燕麦仁)用钢刀片切碎,这基本上就是这样。当他们煮熟时,它们会比其他燕麦更耐嚼,并且具有更多的质地,但是它们还需要更长的时间来烹饪。(想想半小时或更长时间。)它们有时被称为爱尔兰燕麦,其中含有最多的纤维,维生素和整体营养。

滚动燕麦
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滚动燕麦

它们有时被称为“老式”燕麦,首先被蒸,然后扁平以使它们更柔软,更易于烹饪。滚动的燕麦需要大约五分钟的时间才能在炉灶上制作(因此,比钢丝燕麦快),它们通常也被用于制作饼干和格兰诺拉麦片。如果您喜欢更流畅,奶油燕麦片,那么这些就是适合您的燕麦。

即时燕麦
二十二

即时燕麦

在罐中散布或分成单独的包装,即时燕麦是束中最多的燕麦。它们提前煮熟,然后干燥,甚至比滚动燕麦更薄。倒入一些沸水,他们准备好大约一分钟的时间,但是便利是有代价的。瞬间燕麦往往会糊状,很难在软糖(太少水)和汤之间取得平衡(也是如此)很多水)。这些在捏中很好,但是走钢切路线更健康,更美味。

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