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最好的即时可见的温度计

温度计的温度和煮熟度对钉至关重要三分熟的牛排,多汁的汉堡和介于两者之间的。的Thermoworks Thermapen chef-approved最喜欢的,会给一个准确阅读两到三秒。Mk4版本有一个自动背光可以烤到深夜,。

优点

• 在几秒钟内读取温度
• 高精度(±0.7°F)
• 多功能烧烤,烹饪和烘焙

缺点

• 更昂贵的比其他温度计
• 手持temp-checking设计需要频繁

买(99美元;69美元)

最好的探针温度计

手持温度计是必须的一个简单的厨房里,但是一个探针温度计烧烤的警报是一个很好的提升。47英寸耐热电缆意味着你可以插入探针,关闭烧烤盖子还监视你的胸肉的温度虽然吸烟。你甚至可以设定了一个目标温度报警提醒你当你之作是完成了。

优点

• 电缆探测不干涉温度读取
• 温度报警
• 简单的界面很容易使用
• 相对便宜的

缺点

• 没有更昂贵的高科技特性设计

买它(45美元)

最好的烧烤刮刀

而钢烧烤刷是传统从排水道清洁泥状物质,这些雪松刮刀的平坦的边缘更有效率和不会留下金属碎片为您的下一个牛排塞希。刮板最终会形成凹槽和符合你独特的格栅形状。

优点

• 不留下金属
• 清洗效率

缺点

• 随着时间的推移会磨损
• 一些评论者注意开裂

最好的烧烤钳

如果你烧烤,很有可能你会伸手钳在其他用具。一对弹簧和锁是理想;拉环锁定机制是更好的。(很容易打开和关闭当你玩弄其他物品和安全地将保持锁定)。这个不锈钢对这一切,加上柔软,防滑握把手,和一个挂环,方便存储。

优点

• 坚固的不锈钢材料
• 拉样式锁定机制保持锁定
• 洗碗机安全

缺点

• 有些评论家觉得长度太长了

最好抹刀

我们知道,我们知道,它叫“鱼turner”为什么会对别的吗?听到我们:这种类型的刮刀(通常称为鱼抹刀)有一个宽的宽度和灵活的叶片,和一个超薄的边缘,可以轻松地在任何食物。这是我们最喜欢的类型的所有任务抹刀,这含氧的版本是足够坚固的烧烤。

优点

• 灵活但结实的
• 多才多艺的

缺点

最好的嘶嘶声盘

嘶嘶声盘是一个餐厅的酷热的密秘,mise-en-place-ing器具和归集到一个地方。他们基本上只是小,轻量级铝锅,但是他们传热非常好,真的会挨打。囤积一些和使用它们来抓住假缝刷子,烤南瓜硬币和休息的肉。

优点

• 小尺寸有利于烧烤蔬菜或单独的部分
• 多才多艺的
• 便宜的

缺点

• 最终将削弱和变色

最好的单锅

除了烤蔬菜和烘烤饼干,单锅做饭最好的朋友因为携带食物和调味品的厨房,和休息之前大幅削减肉切片和服务。这些北欧陶瓷锅的有框的设计可以防止翘曲和捕获的果汁。

优点

• 多才多艺的
• 有框的设计抓住滴,防止翘曲

缺点

• 可能是妨害干净

买它(37美元)

最好的烤锅海鲜和蔬菜

较小的蔬菜和精致的片的鱼可以通过烧烤箅子棒或下降但烤盘里解决了。这个12-by-16-inch锅不粘锅的和可以移动你的烧烤,加上它是可以用洗碗机清洗,便于清理。

优点

• 使烧烤鱼和蔬菜更容易
• 洗碗机安全
• 便宜的

缺点

• 一些评论家说可以把食物

最好的烟箱

除非你有一个成熟的吸烟者(不),这个铸铁配件和一袋木屑灌输你的下一个最佳方法丰富,烟熏的味道。你只是你选择的木头,光芯片和休息的格栅旁边你的食物。当你关闭烧烤盖子,这陷阱烟雾和烤架上变成一个临时吸烟者。

优点

• 将永远持续下去
• 比吸烟者更便宜

缺点

• 重

最好的照明灯

头灯是一种必不可少的烧烤吗?如果你打算在户外烹饪过去日落或季节,那么绝对。这个是充电,防水和size-adjustable,所以你基本上没有借口不烧烤。

优点

• 免提照明
• 充电和耐水

缺点

• 一些评论家说,电池不能持续足够长的时间

最好的木炭起动器

当然,你可以用打火机液光木炭烧烤(或者,等待一个小时煤捕捉),而是一个烟囱将在20分钟内完成同样的工作,没有任何的化学物质。使用它,您选择的木炭倒入铝筒,顶部用浸满纸巾,给它一个光。瞧,狂热的木炭。

优点

• 灯没有打火机液木炭
• 快

缺点

• 时可以烟雾缭绕的第一照明吗

最好的石头

当然,您可以使用一个烘焙石在你的烤箱,但是你知道它的工作原理在烧烤吗?带披萨外晚上这12-by-15-inch陶瓷板,该收益率的脆皮面包皮就像你最喜欢的餐厅吃饭。我们喜欢这个设计,因为它有一个有框的边缘和一个免费的,所以你可以轻松滑动你的杰作石上(而不用担心它掉)。

优点

• Grill-safe 480°F
• 还在烤箱工作
• 使砖炉风格披萨在家里

缺点

• 只能手洗

买它(35美元)

最好的串

只是我们,或者做的烤肉串有更多的乐趣吗?跳过易燃竹串的可重用的钢铁,它没有任何需要浸泡。这些平面的设计,所以食物时不会旋转的串。

优点

• 平面设计
• 可重用的
• 不需要浸泡

缺点

• 金属变热

买它(13美元)

最好涂油脂刷

烤,我们更喜欢猪鬃刷,但是做假缝在腌泡菜和烧烤酱,硅胶容易清洁,不会抓住时髦的气味。(哦,它也不会着火。)我们爱这个刷一个直角头,所以你可以休息在表面没有一团糟。

优点

• 容易清洁
• 不受气味和污渍
• 耐热

缺点

• 大刷毛不适合精密涂油脂

最好的盐瓶

没有烧烤点如果你不会赛季你的食物,所以最好保留一些盐在准备好了。因为瓶不会削减它,我们愿意慷慨的捏和少量的盐瓶。这olivewood设计有一个可移植性和盖子不会打破如果滴。

优点

• 耐用
• 有盖子的

缺点

• 一些评论家说它提示容易

买它(30美元)

最好的胡椒磨

一样重要的香料,盐和新鲜的黑胡椒粉总是的路要走。这是我们的一个最喜欢的胡椒磨坊和起动速度快得令人难以置信,因为它像黄油一样光滑。磨矿粒度也可调,再充填是一个微风。

优点

• 快,可调磨
• 容易填满

缺点

• 昂贵的

最好的木烧烤木板

烟熏肉和海鲜(甚至蔬菜)无吸烟者或吸烟者盒,这些木板条完成工作。我们喜欢这集有一个木板的西方红雪松、桤木、枫木,樱桃和hickory-for试验和初次板材烧烤。

优点

• 注入与烟熏风味食品
• 易于使用的

缺点

• 随着时间的推移会磨损
• 需要提前准备

买它(26美元)

最好的微波炉手套

燃烧不邀请这烧烤,所以保持你的数字与这些方便的烤箱手套舒适和安全。他们加上硅胶(安全加热到650°F)和包含秘密磁铁使挂在任何金属表面。
优点

• 硅胶是热安全、灵活
• 易于储存

缺点

• 棉花口音不热的安全

最好的烧烤围裙

没有围裙的烧烤就像驾驶汽车保险,和事故总是发生。这个crossback设计保持紧张了脖子(适合所有大小),和重型帆布抗拒污渍和擦伤。它还包括多个口袋和一个聪明的side-tab挂擦手巾。

优点

• 适合所有大小舒适
• 口袋
• 耐用

缺点

• 昂贵的