PureWow

我们为这款美味派中一层层薄脆的酥皮面团、奶油菠菜和咸羊乳酪而活。菲罗面团可能有点棘手，但大量融化的黄油(不要扭曲我们的手臂)让它保持柔软和柔韧。

这种浓郁的香草腌料适合任何肉类。但我们喜欢跟随小团体成员海蒂·拉森的用瘦肉里脊做一顿简单健康的大餐。

把pastisio想象成希腊的千层面——无穷无尽的意大利面、肉酱和奶油béchamel。这是最好的安慰食物。

没人做的柠檬鸡汤能比得上我们的亚亚亚。但这种富含白豆和大量蔬菜的蔬菜在寒冷的日子里是一个很好的替代品。

基本上每一顿希腊餐都是从这道经典沙拉开始的，这是有充分理由的——它是脆和咸味的教科书式平衡。有成千上万的模仿品，但这是亚亚亚能认出来的(注意:眼前没有一片莴苣叶)。

这可能不是一个在工作日晚上就能完成的项目——它需要几个小时和你橱柜里的大部分碗。但我们保证，最终的结果是完全值得的。

我们的奶奶把这些味道浓郁的土豆和几乎所有的食物搭配在一起——它们和鸡肉、鱼或羊肉一起吃都很美味。的秘密?烤前先用橄榄油、鸡汤、柠檬汁和大量香料腌制土豆。

我们喜欢这道食谱中所有的质感对比——脆脆的鱼肉、脆脆的薄饼皮和一团奶油酸奶夹心。Coterie成员Katie Workman随时都可以成为我们的代孕奶奶。

忘记鹰嘴豆泥;这是我们新的派对蘸酱。配上烤皮塔饼，稍后再谢谢我们。

我们宁愿在祖国的海滩上吃这些。但如果不可能的话，他们会做一顿非常快速又健康的工作日晚餐。

我们的奶奶曾经用烤箱做这道经典菜肴，但我们认为她会赞成快煲的版本(特别是因为它在不到半小时内就做好了)。配上米饭，或者配上硬皮面包。

酸奶三明治是希腊食物的主要组成部分。它可以和任何东西搭配。所以我们特别感谢有不含乳制品的版本。它的味道可能不完全像耶耶的，但它绝对能缓解对它的渴望。

有趣的事实:希腊的陀螺里塞满了炸薯条。我们建议你也这么做——但无论哪种方式，羊乳酪、腌红洋葱和辣椒粉酸奶三明治都是不容置疑的。