5这个夏天尝试简单的自制的冰欺凌

我们夏天饮食如下:冰淇淋、雪糕、冰欺凌、重复。开玩笑……种。毛骨悚然的温度超过80度时,我们想要做的最后一件事是厨师,只是因为外面很热,并不意味着你必须诉诸于现成的诚实的对待。可以激起这五个不可能简单的自制冰欺凌的,使用原料您可能已经在家里了。(你所需要的是搅拌机或食物处理器和一些冰流行模具。)

35冻甜点与今年夏天降温


自制的棒棒冰配方信息
自制的棒棒冰浆果椰子火箭出现配方
照片:利兹安德鲁/样式:艾琳·麦克道尔

1。贝瑞椰子火箭冰欺凌

让8到10冰欺凌

成份:

½杯片草莓
⅔杯白葡萄汁、分裂
1杯椰奶
1¼杯蓝莓
¼杯糖

使用方法:

1。在搅拌机或食品加工机的碗,泥草莓和⅓杯葡萄汁直到总和。
2。把混合物倒入冰流行模具,填满每一个的三分之一。冻结到固体,45分钟到1个小时。
3所示。把¼杯椰奶和糖煮在一个小平底锅中用中火加热,搅拌,直到糖溶解。
4所示。剩下的¾杯椰奶倒入大量液体量杯,添加温暖的椰奶,搅拌结合。倒入模具,以便他们三分之二满。插入棍棒和冻结直到固体,45分钟到1小时。
5。在搅拌机或食品加工机的碗,泥蓝莓和其余⅓杯葡萄汁直到总和。倒入模具,填充到顶部。冻结到固体,至少1小时。将棒棒冰在冰箱里存储长达两周。

自制的棒棒冰西瓜猕猴桃棒棒冰配方
照片:利兹安德鲁/样式:艾琳·麦克道尔

2。Watermelon-kiwi棒棒冰

让12个冰欺凌

成份:

¾杯糖
4杯立方西瓜
5猕猴桃去皮,切成小方块

使用方法:

1。在一个小平底锅中用中火加热,把糖和¾杯煮水,搅拌,直到糖溶解。从热移除。
2。在搅拌机或食品加工机的碗,泥西瓜用三分之二的简单的糖浆,直到顺利。
3所示。12个小纸杯烤盘。把西瓜混合杯,填满每一个的四分之三。插入棍棒和冻结直到固体,至少2个小时。
4所示。在搅拌机或食品加工机的碗,泥猕猴桃剩下的简单的糖浆,直到顺利。分裂之间的混合杯,填充在每个杯子的边缘。冻结到固体,至少1小时。存储在冰箱里长达两周。

自制的棒棒冰寒冷配方酿造冰欺凌
照片:利兹安德鲁/样式:艾琳·麦克道尔

3所示。冷啤酒冰欺凌

让8到10冰欺凌

成份:

2½杯冷咖啡,分裂
⅓杯糖
½杯,一半一半
½杯咖啡豆(可选)

使用方法:

1。在一个小平底锅中用中火加热,使½煮杯咖啡和糖,搅拌,直到糖溶解。熄火。
2。把剩下的两杯咖啡倒进一个投手(或另一个容器中,壶嘴,像液体量杯)。添加温暖coffee-sugar混合物和一半一半,搅拌相结合。
3所示。把混合物倒入模具,填充每个¼英寸从顶部。加2到3匙咖啡豆,如果需要,插入木棍儿。
4所示。冻结到固体,至少2½小时。存储在冰箱里长达两周。

自制的冰欺凌饼干食谱和奶油冰欺凌
照片:利兹安德鲁/样式:艾琳·麦克道尔

4所示。Cookies-and-cream棒棒冰

让8到10冰欺凌

成份:

3杯全脂牛奶
12个巧克力三明治饼干(如奥利奥)
一个3.3盎司框即时白巧克力布丁组合

使用方法:

1。在一个中等大小的碗里,搅拌布丁的全脂牛奶混合。让它坐5分钟布丁变稠。
2。同时,将奥利奥饼干放到一个大可密封的塑料袋,用擀面杖成大的碎片。把饼干布丁。
3所示。把混合物在模具中,填满每一个从顶部¼英寸。插入棍棒和冻结直到固体,至少3个小时。存储在冰箱里长达两周。

自制的冰欺凌覆盆子prosecco棒棒冰配方
照片:利兹安德鲁/样式:艾琳·麦克道尔

5。覆盆子Prosecco棒棒冰

让8到10冰欺凌

成份:

½杯糖
3品脱覆盆子
prosecco¾杯

使用方法:

1。在一个小平底锅中用中火加热,把糖和¼杯煮水,搅拌,直到糖溶解。
2。在搅拌机或食品加工机的碗,覆盆子果泥,简单的糖浆和prosecco直到光滑。倒入模具,填充每个¼英寸从顶部。
3所示。插入冰棍棍棒和冻结,直到固体,至少2½小时。存储在冰箱里长达两周。

小贴士:自制冰欺凌

  • 当谈到冰流行模具,选择太多了。我们喜欢的Norpro冻结冰流行制造商(10美元),最传统的形状和有吸引力的价格。的Lekue可叠起堆放的模具(16美元)是优秀的溢价冷冻室时。的Zoku快速流行制造商(50美元)可以冻结持久性有机污染物在不到十分钟。但如果你不想要一个流行模具搞乱你的储藏室,你可以去传统路线和使用纸杯和木冰流行棍棒,廉价和容易找到。
  • 分层的棒棒冰,只是倒在一个味道,增加之间的冻结。你不必每个之外,直到冻结完全固体,但是你应该给它至少45分钟所以层保持分离。一旦所有的图层添加到模具,冻结至少一个小时的持久性有机污染物(或者,更好的是,一夜之间)。
  • 很容易把冰棒从模具,把他们从冰箱中服役前大约5分钟。你也可以快速模具浸入热水中,放松,但只有几秒钟或者他们会开始融化。如果你使用纸杯模具,你可以把杯子远离持久性有机污染物。

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