南瓜派需要冷藏吗?

南瓜饼恰到好处——不太甜，不太浓，刚刚好．这就是为什么在感恩节到来之际，我们期待在大餐之后吃上这道应季甜点……第二天的早餐也是如此。如果你有幸带着剩下的南瓜派回家，你可能会想知道该怎么处理它们。这道节日大餐在温的或室温的条件下，配上一堆冷鲜奶油，无疑是美味的——但你能让这片美味的派放在台面上吗?南瓜派需要冷藏吗?读下去吧，朋友们——我们正在提供知识。

这是对这个问题的简短(也是唯一的)回答:确实如此。一个标准的(即非素食的)南瓜派馅料可靠地包含乳制品和鸡蛋-两种成分，根据食品及药物管理局，需要低温，冰箱温度40ºF或以下，以防止致病菌的增殖。与腐败细菌不同的是，致病菌可以在不改变食物的气味、味道或外观的情况下引起食物中毒。换句话说，这就像是一次偷袭。

底线:不管馅饼馅是自己做的还是罐装的，你最好的办法就是立即把馅饼放进冰箱。在那里，它可以保鲜4天。

让我们用另一个问题来回答这个问题:你的派是自己做的还是从商店买的?根据美国食品药品监督管理局的规定，自制的南瓜派在完全冷却后在室温下放置的时间不应超过两小时(这是安全存放在冰箱的先决条件)。一个现成的，从商店买来的派——前提是它不是来自冷藏或冷冻区，而是在室温下购买的——可以挂在桌面上继续诱惑你，直到保质期，然后在转移到冰箱后再存活两到四天。(防腐剂，我们多么讨厌爱你。)

如果你举办了一场盛宴，却没能把剩下的甜点硬塞给客人，这对你来说是个好消息:你可以把南瓜派冷冻起来，效果非常好，甚至可以让这种珍贵的糕点保鲜两个月。一定要看看这个南瓜派冷冻教程在你把甜点放进冰箱前，先听听专家的建议。

许多人喜欢吃冷的或室温的南瓜派，但对一些人来说，没有比吃一片热的南瓜派更舒服的了。如果你是这样的人，你可能想知道如何让你的剩菜不再寒冷。好消息:重新加热南瓜派很容易。接下来，只需将烤箱预热到350华氏度。预热完成后，用锡纸盖住派，放入烤箱。大约15分钟后(或者一份更少)，南瓜派就可以完成了，但要检查它是否一直都是热的，用刀在馅饼中间滑动，看看它被移开后摸起来是否温暖。让派在食用前静置几分钟。注意:一旦派再次加热，不要再冷冻它。

都准备好开始烘焙一些节日应季糖果了吗?先尝尝我们最喜欢的南瓜味甜点，来点节日气氛吧:

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