什么是加冕鸡,它从何而来?

它是公平地说,加冕鸡是皇冠上的宝石之一英国烹饪,但如果你不确定究竟是什么,加入俱乐部。或者更好的是,读了一个完整的教育的历史,起源,准备和加冕鸡奶油咖喱味道的状况禽类菜肴皇家历史,拥有相当的球迷在池塘。

什么是加冕鸡:历史和起源

最初叫波利特reine伊丽莎白现在被称为盘,传奇加冕鸡可以追溯到1953年1月,当它第一次被女王伊丽莎白二世的加冕典礼准备午餐。根据乐蓝绶带伦敦先生,这道菜出生时,大卫·艾克尔斯部长工作,问瑞秋Hume-a前学生勒蓝绶带巴黎和伦敦研究所的学校的创始人陛下这顿饭准备的午餐。

不用说,机会给外国政要,以及女王,是一个相当大的交易对休谟和她在英国建立的著名烹饪学院。这是学校的优秀学生的帮助下,厨师准备和供应加冕鸡,她自己的独创,在这个著名的事件…和假设都高兴的味觉。从那决定性时刻,Le蓝绶带伦敦的卓越声誉已经没有和加冕鸡已经成为深受喜爱的菜,喜欢在全国还在伦敦勒蓝绶带的午餐菜单。

加冕鸡和米饭沙拉碗在桌子上
monkeybusinessimages 新利18快乐彩下载/盖蒂图片社

加冕鸡中使用的典型的成分是什么?

现在你知道背后的历史意义加冕鸡作为一个标志性的地位国家的菜在池塘…但它究竟是什么意思呢?伦敦每勒蓝绶带,盘子呼吁“鸡肉、去骨和涂布在咖喱奶油汁,,每道菜的一端,一个极为老练穿着沙拉的大米,青豆,干椒。“抛开双方,可以有把握地说,真正的皇家午宴魔法在温柔的结合,年轻的烘焙鸡和咖喱奶油,以“精致nut-like口味的酱。”(没有坚果。去图。)

但是让我们来认真了解详细的情况:原加冕鸡食谱包括烘焙鸡说,胡萝卜,香草,花椒,飞溅的红酒,只是足够的水覆盖non-poultry成分和奶油的咖喱酱酱用咖喱粉,蛋黄酱,奶油,柠檬、杏酱和番茄酱。(如果你准备开始做饭,你可以找到完整的配方额外的历史)。

自制咖喱加冕鸡莴苣
bhofack2 新利18快乐彩下载/盖蒂图片社

不过,像大多数菜肴,经得起时间的考验,加冕鸡已经发展多年来。事实上,一个最重要的演进这道菜的准备是最常用于在室温下冷或今天咖喱鸡肉沙拉。例如,勒蓝绶带伦敦现代的经典提供sandwich-style蛋糕面包,和特性酸橙汁代替柠檬,再加上一个简单的碗豆装饰的挑剔。

你会发现其他一些小的修改,特别是当它准备鸡肉沙拉,而不是,你知道,皇后一顿热饭。例子:BBC的版本(视频)的葡萄干和肉桂混合。外卖吗?加冕鸡的基本成分,涂在curry-spiked梅奥的鸡酱,保持相同但不感到惊讶如果遇到一些有趣的在线搜索菜谱时离职。新利18官网登录电脑版


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