最便宜,最好的感恩节晚餐的想法(因为我们都是在一个预算这些天)

感恩节吗?在这个经济?我们说好,因为即使通货膨胀推高食品价格并把家庭烹饪的压力,你需要的是几口袋里的技巧(如褐色黄油和烤蒜)加大假日flavor-splurging的成分不是必需的。下面是如何有更美味的感恩节不花一大笔钱。

63年非传统感恩节晚餐的想法(因为不是每个人都喜欢土耳其)


碗土豆泥
照片:利兹安德鲁/样式:艾琳·麦克道尔

1。把土豆泥味道升级

奇怪的是,将在你的餐桌上的土豆。如果他们的,他们基本上一个空白的画布zhuzhing餐。如果你已经在丰富的土豆和黄油,试一试布朗宁黄油添加坚果风味的深度。(顾名思义,你中火融化黄油,直到金黄色)。你不必为9美元挥霍欧洲材料技术工作,如果它已经购物清单,它不会花费任何更多的面包在锅前混合。因为褐色黄油本质上是液体黄金,这个技巧也适用于填料和红薯,仅供参考。

(想要另一个捣碎的日吨产量黑客吗?温暖的牛奶或奶油混合在前几瓣大蒜注入一种好吃的味道。)

锅填料
艾琳·麦克道尔

2。填料植物性提高

我们说没有羞耻的盒装填料游戏,因为它包含所有你需要做一个托盘…然而,包装上的指示后会让你意犹未尽。香肠是一种常见的包含额外的味道,但如果目前的肉类价格不匹配你的预算,你可以达到同样的效果与植物性成分。蘑菇有肉的质地和风味,韭菜添加一种好吃的质量、新鲜香草百里香和迷迭香等节日的,它们可以在一个锅中煎之前的面包。

土耳其的板
照片:利兹安德鲁/样式:艾琳·麦克道尔

3所示。Dry-Brine鸟

土耳其可能显示的明星,但老实说:就其本身而言,这是一种废话。好新,您可以轻松地解决普通土耳其与先进的规划和材料你已经在你的储藏室。Dry-brining的一种方式吗经验丰富的肉提前与香料的混合物与烧烤按摩。它味道的肉使它更生动的,因为盐的混合物会吸收水分在土耳其和季节之前重吸收。添加味道像红糖、香料、干辣椒和草药将增加更深度的土耳其,但是你可以去请尽可能简单的或复杂的。

与辣椒脆盘花菜
艾米丽多/盐水表

4所示。蔬菜方面增添情趣

我们都为salt-pepper-lemon准备周四其他,但这些蔬菜配菜是另一个机会增强风味。辣椒脆是我们最喜欢的调料的添加大蒜似的,从辣的笔记菜花绿豆和芽甘蓝和红薯,你可以在任何杂货店拿起一罐。(我们部分商人乔的。)

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5。把一切都

蘑菇和洋葱有什么共同点,除了今晚他们都去在你的填料?答:他们秘密味道炸弹,你可以利用这种力量只要煎烤。花一些额外时间布朗宁锅中的芳烃之前将它们添加到菜,你会获得鲜味而无需支付额外费用。(这也适用于其他蔬菜,沉闷乏味的一边卷心菜或菜花)。不知道如何继续?跟随我们的有用指南。

人砍冬南瓜
安娜Rocio加西亚佛朗哥/盖蒂图片社新利18快乐彩下载

6。交换当令蔬菜

我们爱的想法为妈妈的节日获奖的蓝莓派,当令生产将比过季原料便宜,所以让农贸市场指导您的菜单。苹果,葡萄看起来棒极了甜土豆笋瓜已经全明星因为他们现成的和廉价的11月。芦笋(春季蔬菜),而是去抱子甘蓝或绿豆。跳过浆果的水果。你懂的。

人烤蔬菜
圭多Mieth /盖蒂图新利18快乐彩下载片社

7所示。打破了烧烤

你的炉子,烤箱,烤面包机塞到吉尔。需要更多的烹饪房地产吗?这就是你的烧烤是对的。除了释放你的厨房电器、烹饪感恩节dishes-especially烤的蔬菜是一种简单的方法来添加烟熏味道不花任何钱。超越普通玉米下跌票价像胡萝卜、甜菜、红薯和起泡的青豆。(如果你相信烧烤是夏季,你会惊喜河豚外套,头灯可以帮你做什么)。

44商人乔的感恩节产品添加到你的假期菜单


Gillen凯瑟琳是PureWow食品高级编辑。她是一个作家,配方开发人员和食品设计师与烹饪艺术学位和专业经验在纽约餐馆。她用吊索含糖甜品糕点厨房,但现在她是一个狂热的家庭烹饪和狂热的贝克。

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