纽约最适合喝香槟的地方

严肃的葡萄酒迷聚集在诺丽塔酒吧，这是巴黎原始酒吧的一个分支。你会期望这里的香槟是一流的，事实也的确如此:你会看到四页的产品清单，从375毫升的一瓶克鲁格(Krug)(70美元起)，到大瓶的Special Club装瓶(450美元起)，再到雅克·塞洛斯(Jacques selosse)——工作人员显然是它的粉丝。当你想探索种植香槟(又名独立的农场到瓶的葡萄酒)和零剂量装瓶(放弃了常见的添加糖，完成了超干的效果)时，你会去这里，当你想和朋友一起喝的时候，它是一个不错的选择。举个例子:我们已经盯上了一些耶罗波安(三升，或两倍大的马格南)。

中心街249号compagnienyc.com

之后值得去联合广场的这家酒吧9点。当时，侍酒大师劳拉·曼尼克(Laura Maniec)的专场推出了名副其实的“香槟活动”。这笔交易吗?所有的法国气泡都半价。这意味着你可以以接近零售价的价格买到一瓶顶级香槟(有些低至55美元)——如果这些香槟真的在商店里有售的话。额外福利:你也可以在Corkbuzz在切尔西市场和北卡罗来纳州夏洛特的其他门店买到这种优惠。

东13街13号;corkbuzz.com

还有什么比在百家乐水晶长笛里喝香槟更好的呢?你一定会觉得自己从一个场景中掉了出来绯闻女孩当你贴在酒吧的舒适的长凳在这个迷人的市中心酒店。Piper-Heidsieck Rare Brut 1999瓶装(80美元)和Ruinart Blanc de Blancs NV(45美元)都有售，但性价比最高的是一瓶售价140美元的Louis de Sacy Brut Originel。贴纸休克吗?不，我们知道:你喜欢。

西53街28号;baccarathotels.com

他经常被称为“朋克品酒师”保罗·格里科(Paul Grieco)，以他对葡萄酒的非常规方法而闻名(典型的例子是:雷司令之夏(Summer of Riesling)，他把重点放在一种经常被低估的葡萄酒上)。他采购了你在其他地方找不到的优质香槟瓶，还请来了酿酒师和专家来举办活动，不缺气泡。在他位于翠贝卡区(Tribeca)的著名酒吧里，四页的清单标明了香槟装瓶的葡萄分类、用量、发酵细节和卸货日期(标志着生产的最后一步)，这是你在大多数酒单上看不到的。此外，他还强调了你现在应该喝香槟的五个厚脸理由，包括(但不限于)“因为加拿大总理贾斯汀·特鲁多每天早上都要喝香槟，然后再跑10公里和做67个俯卧撑。”对我们来说足够了。

哈里森街24号;wineisterroir.com

这家受人喜爱的威廉斯堡葡萄酒酒吧以其广泛的小生产商和遗产屋吸引了来自远方的泡沫爱好者。几乎香槟名单上的每个品牌都有狂热的追随者(想想Frédéric Savart和Ulysse Collin)。如果你想和那些很酷的葡萄酒孩子们在一起，闭上眼睛，指着一个——真的不会出错——或者从一个乐于助人的工作人员那里得到一份记录。此外，菜单也在不断变化，定期会有“最后一次”(Last Call)促销活动。

布鲁克林格兰德街295号;fourhorsemenbk.com

还有什么能比披萨更配香槟的呢?虽然这不是经典的搭配，但却是极好的搭配，丹尼·迈耶(Danny Meyer)在格拉梅西(Gramercy)的罗马派颂歌酒单也没有让人失望。博林格(Bollinger)这样的知名品牌，以及帕斯卡·阿格拉帕特(Pascal Agrapart)这样的侍酒师宠儿，都会跳出来。这一切都令人震惊地实惠，酒单上有一整部分都在兜售“100美元以下的香槟”。价格最低的是Ployez-Jacquemart Extra Quality Brut，售价60美元。

东29街29号;martamanhattan.com

拿出你的笔记本，因为这个亲密的格林威治村休息室是关于玩乐和学习的……关于酒。菜单上列出了世界各地起泡酒产区之间的差异，甚至还包括“傻瓜香槟”部分。喝了几口之后，你会觉得自己像个葡萄酒专家。香槟的价格从52美元的Hubert Beaufort到668美元的Dom Perignon PR 1995不等，但最棒的是你晚上不用做作业。

麦克道格尔街127号;airschampagneparlor.com

一直以来，品酒师们都对香槟和中餐的完美搭配赞不绝口，而验证这一理论的最佳地点之一就是中国名厨布莱恩特公园(Bryant Park)的餐厅，这家餐厅以北京烤鸭著称。这个三层的空间包括一个露台，巨大的酒吧让停下来喝一杯成为一种休闲而奢华的体验:鸡尾酒装在金叶边的玻璃杯里，音乐家提供现场娱乐新利体育苹果版周四晚上。很多香槟的价格都在100美元左右，独特之处在于特别产品的轮换清单。由于2018年是狗年，这家餐厅还推出了其他狗年年份的葡萄酒，包括一瓶2006年的路易·罗德水晶(Louis Roederer Cristal)(售价398美元)。

3 Bryant Park;dadongny.com

走进Maison Premiere就像走进20世纪20年代新奥尔良的地下酒吧。香槟酒的清单可能不多，但都集中在一个细节上:什么最适合搭配牡蛎(有不下30种可供选择)。即使你不喜欢吃贝类，也值得喝点香槟酒。受人喜爱的生产商包括Marie Courtin、Georges Laval等杰出的种植者，甚至还有香槟资产阶级-迪亚兹(Champagne Bourgeois-Diaz)(售价18美元)。

布鲁克林贝德福德大街298号;maisonpremiere.com