![加热披萨的最佳方法?奶酪一面。这是做的方法](https://purewows3.imgix.net/images/articles/2020_04/best-way-to-heat-up-pizza.jpg?auto=format,compress&cs=strip)
唯一比在巨大的外卖披萨订购更令人兴奋的是第二天剩菜的前景。但是,如果您不直接从冰箱里直接吃一块ZA,那么将其加热的最佳方法是什么?当然,微波炉始终是一个方便的选择,但是它也有留下第二天的潮湿和li行的趋势。(然后我们当中有一些人一开始就没有微波炉。)好消息:我们终于找到了加热披萨,无需微波或精美工具的最佳方法。您只需要一个炉子和煎锅(当然还有披萨)。秘密?我们的方法涉及加热披萨奶酪一面。不,我们不是在开玩笑。这是做的方法。
步骤1:用中火加热煎锅
选择一个足够大的煎锅,以适合披萨的切片(或两个)。我们喜欢一个不粘锅,因为奶酪有坚持的趋势。您需要将煎锅预热,但仅在中火上持续一两分钟。(请记住,您绝对不要将不粘锅加热到极端的温度,否则您可能会破坏锅)。
步骤2:将披萨添加到煎锅中,奶酪一面
等一等, 你说。奶酪一面是吗?是的,直接在煎锅上加奶酪的比萨饼加热。用铲子轻轻按下切片,以确保所有奶酪都触及煎锅的表面。当石油开始在边缘周围积聚时,是时候翻转切片了。
步骤3:翻转切片并加热外壳
在这一点上,您只是希望整个地壳一直在加热地壳,并稍稍烤面包,因此将热量放在中等或中低的地方。它会在底部稍微清脆,但这是一件好事。只要注意披萨,就不会燃烧。
步骤4:享受您的美味披萨剩菜
惊叹于您的创造力。谁甚至需要微波炉?
这就是为什么奶酪侧下方法可以使用的原因:
面对现实:剩下的披萨永远不会有相同的魅力作为一个新鲜的馅饼,尤其是在微波炉中烧成柔软,潮湿的烂摊子时。奶酪侧的方法起作用,因为它通过酥脆的方式将生活恢复到了您的切片中。只要您保持温和的热量,奶酪仍然会变得糟糕,粘糊糊,但它也将获得一种可口的棕色外壳,弥补了炸后的污垢,可能会破坏剩余的片段。这种方法最适合纯奶酪比萨饼或没有太多笨重的浇头的馅饼(我们正在看着您,西兰花),但是即使是蔬菜或肉类爱好者的披萨也将从脆皮中受益。但是,菠萝是一个失去的原因。(我们孩子。)