如果你在洛杉矶寻找最好的寿司，你的选择太多了:我们的区域汇集了不止一个而是三个日裔美国人聚集地的专业知识(市中心的小东京，西洛杉矶的索特勒和南湾的托伦斯)。所以，洛杉矶，尽情享用吧——从洛斯费利斯(Los Feliz)的手工手卷，到商场里大厨最美味的寿司巡游，你的寿司体验几乎和海洋里的鱼一样多。以下是洛杉矶众多生鱼餐的基本纲要。
现在洛杉矶绝对最好的寿司
2020年3月9日发布
1.Sushi Zo，西洛杉矶和Dtla
从不起眼的商业街到繁华的市中心餐厅，Sushi Zo以其30道品尝菜单而闻名，其中包括松露盐橙蛤和咸水鳗鱼。
国家大道9824号， C, 424-201-5576或334 S. Main St.， 1106,424-201 -5576;sushizo.us
Facebook / Nobu马里布
2.Nobu,马里布
想带特别的人去一次同样独特的用餐体验吗?那将是Nobu Malibu，在那里，长长的海浪在餐厅的甲板下拍打着，就像清酒和季节性特色菜(你好，松露)一样美丽。与其担心开车回家，不如在隔壁优雅的Nobu Ryokan度过一晚。
马里布22706太平洋海岸高速公路;310-317-9140或noburestaurants.com/malibu
3.Sushi Gen，小东京
这里的新鲜和简单，以及合理的价格，让人们每天早上11点前就排队购买午餐特色菜刺身，售价17美元，里面有金枪鱼、黄尾鱼、鲑鱼、牛腩、鱿鱼、各种切碎和烤鱼、味噌汤、黄瓜沙拉和软豆腐。在晚餐时间，同样的特价是23美元，但如果你想买到这个优惠，你需要在下午5点前排队。
E.第二街422号;213-617-0552或sushigen-dtla.com
4.寿司银座小野寺，西好莱坞
这家高端餐厅拥有米其林两星，每周有两次新鲜的鱼从日本空运过来。那么，如果这个季节性的omakase恢复会让你花费每人300美元呢?你可以得到传统的技术(如腌制和盐腌)，这些技术可以追溯到冷藏时代之前，当时人们为了充分利用东京湾的捕捞而发明了这些方法。
La Cienega大道609号西好莱坞;323-433-4817或sushiginzaonoderala.com
崇光滚棒
5.索哥卷吧，Los Feliz
著名的山谷寿司大师齐藤Kiminobu Saito最近开了这家店的在时尚的东好莱坞餐厅热潮中成为寿司胜地。吃货们喜欢这个严肃的柜台，花不到20美元，你就可以吃到四卷由鲷鱼、黄尾鱼、鲑鱼和托罗鱼做成的大卷，再配上柚子苏打水。当你在等待高峰时段的交通向西行驶时，这是一顿早餐会的完美选择。
好莱坞大道4634号;323-741-0088或sogorollbar.com
Hayato餐厅
6.Hayato, Dtla
这家精致的日式餐厅位于纽约街(the Row)，一个柜台可容纳八名食客，如果你觉得不好意思的话，还有一个私人餐厅。怀石料理(多道菜)菜单优雅、应季且价格不菲，但这里真正的特色是便当盒。这些装着寿司、米饭和熟食的小珠宝盒每天只会给20名幸运的顾客带来惊喜。
东七街1320号126;213-395-0607或hayatorestaurant.com
7.Shin Sushi, Encino
这个小型购物中心在恩西诺的新来者受到了洛杉矶时报作为这座城市的下一个寿司胜地，它的厨师专注于最新鲜的食材和严格的准备工作，当你享受他的多道菜的寿司时，他会和你说个不停。提前预约，坐在柜台前看他吹火炬、涂油、聊天，一定要享受那包温和的日本韭菜握寿司[[正确吗?]]他撒上鲣鱼片。
文图拉大道16573号恩西;818-616-4148或facebook.com/Shinsushicorp/
8.Go 's Mart, Canoga Park
松露油!金色的叶子!这些复古的饮食趋势在这家前日本录像带和寿司店仍然有效，它把娱乐放在一边，只专注于鱼。新利体育苹果版专业建议:点主厨Go的“白鱼盘”，里面有四条白鱼(比如腌制的大比目鱼、kanpachi或任何当天最新鲜的鱼)，配上柑橘皮和紫苏。
卡诺加公园谢尔曼路22330号;818-704-1459
这家位于索特尔的餐厅有着显赫的家族渊源:它的主厨中尾俊二(Shunji Nakao)是贝弗利山松久餐厅(Matsuhisa Beverly Hills)最初的三位大厨之一，可以说是洛杉矶寿司之恋的起点。新鲜、有创意、别致，而且还有一项新的创新值得一试——周日晚上顺吉关门时，一家只提供手工制作的快闪餐厅。
12244 W。Pico大街。310-826-4737或shunji-ns.com
n /纳卡
10.不，不，卡尔弗城
等等，你刚才放在我面前的是艺术品还是寿司?主厨Niki Nakayama的创意美食会让你问，话说回来，为什么没有更多的女性寿司师傅呢?而且你的意大利面是怎么回事?(中山的招牌菜是意大利面拌鲍鱼和鳕鱼籽酱，撒上黑松露。)对于你想给某人留下深刻印象的人来说，这是一个完美的约会地点(或者让他给你留下深刻印象，提示，提示)。
奥弗兰大街3455号；310-836-6252或n-naka.com
鱼夫人
11.鱼太太，特拉
想让你的寿司体验不仅仅刺激你的味蕾吗?前往市中心这家三层楼高的餐厅，那里有主要策划的威士忌藏品和严肃的装饰(包括荒木经惟(Nobuyoshi Araki)等备受推崇的当代艺术家的艺术作品)。餐厅提供全套非寿司菜品(如龙虾意大利面和和牛排)，还有传统的江户寿司(一条鱼)和小樱寿司(两条鱼)。
S. Hill街448号;213-873-4444或mrsfish.com
12.村上寿司，梅尔罗斯
这里有招牌的生鱼套餐(我们最喜欢的有烤鳗鱼、黄尾辣金枪鱼、鲑鱼、螃蟹和鳄梨)，每一道菜都不到20美元，这个简单的餐厅是你可靠的午餐站——晚餐带外卖比你在超市里想吃的寿司要好得多。
梅尔罗斯大道7160号;323-692-1450或murakamimelrose.com
13.比弗利山的Matsuhisa
这家全球寿司帝国的旗舰店(现已遍布多个大洲)仍在拉辛尼加(La Cienega)的原址营业，为心怀感激的大众提供招牌味增黑鳕鱼。
贝弗利山庄N. La Cienega大道129号;310-659-9639或matsuhisabeverlyhills.com
14.时候,他
这家最受欢迎的山谷餐厅以其合理的价格、优质的鱼类和不断变化的菜单而闻名，其中包括为那些不喜欢生鱼片或握寿司的人提供的令人印象深刻的卷。
文图拉大道17302号恩西;818-986-9712或okumurarestaurant.com
松本
15.松本，贝弗利格罗夫
别被这家店不起眼的位置(在干洗店旁边的购物中心)骗了——这家粉丝最爱的店号称不用等待，还有价格合理的高质量寿司。切肉卷和握寿司都有供应，寿司服务的收费取决于厨师认为可以为你提供什么样的鱼，所以每次你吃它，你都会有(惊喜)。
贝弗利大道8385号;323-653-0470或matsumoto-restaurant.com
16.糖鱼，多地点
25美元的午餐(或30美元的晚餐)有7种寿司?这是Sugarfish餐厅对钱包和口味的承诺，这家原本不起眼的山谷餐厅现在在南部地区迅速发展到11家分店，所有这些店都提供高质量但反势利的寿司体验，你可以在à点单或omakie风格的寿司。不管怎样，这种温热、松散的米饭都非常舒服，而且美味可口。
多个位置;sugarfishsushi.com