整个国家的14个最好的披萨
好的，第一件事：我们的心态是没有坏披萨这样的事情。如果有面团，调味料和奶酪，我们就在船上。但这就是说，有些馅饼确实将其提升到了一个新的水平。这是我们最喜欢的十五个。
Di Fara Classic Pie在Di Fara（纽约州布鲁克林）
这是5美元的切片，您需要将Q火车带到布鲁克林深处，您可能会等待一个半小时以上。但是，如果您认为世界上任何地方都有比Di Fara更好的披萨……FuhgetTaboutit。
1424 Ave. J，布鲁克林；718-258-1367或difarany.com
佐丹奴的经典深盘'S（芝加哥，伊利诺伊州）
没有芝加哥风格的深盘（又名披萨砂锅），这将不是披萨综述。在佐丹奴（Giordano's），披萨实际上有两个地壳 - 底部有一个厚的地壳，顶部有一个薄的外壳，中间有超过一英寸的奶酪和浇头。它并不完全是水疗美食，但肯定会味道很好。
芝加哥的多个地点；847-292-2600或giordanos.com
面粉和水的Salumi Pie（加利福尼亚州旧金山）
顾名思义，这家旧金山餐馆知道碳水化合物的方式。菜单每天更改以掺入新鲜食材，但通常可以依靠出色的Salumi，其中包括San Marzano西红柿，Capocollo猪肉，Provolone，Red洋葱和Taggiasca橄榄。
旧金山哈里森街2401号；415-826-7000或flourandwater.com
玛格丽塔比萨饼（Pizzeria bianco）（亚利桑那州凤凰城）
对于认真的披萨爱好者来说，厨师克里斯·比安科（Chris Bianco）有点像一个邪教的人物：他基本上开始了手工比萨饼的趋势。他所有的馅饼都很棒，但是我们建议保持简单，以欣赏他的新鲜，本土的食材。
凤凰城的两个位置；602-628-3699或pizzeriabianco.com
Al Forno（RI普罗维登斯）的Calamari Pizza
有趣的事实：普罗维登斯（Providence）是该国意大利裔美国人最集中的。它也是Al Forno的所在地，自1980年开业以来，它一直从纽约和波士顿吸引食品爱好者。木制的比萨饼是粉丝的最爱。我们喜欢那个撒上炸鱿鱼，辣椒和两种奶酪。
577 S. Water St。;401-273-9760或alforno.com
弗兰克·佩佩（Frank Pepe）的白蛤pizza'S（纽黑文，康涅狄格州）
对于一个小城市，纽黑文（New Haven）提出了一些大胆的食品声明：美国的第一个汉堡包和最好的披萨。我们不完全确定汉堡包，但可以直接说披萨是点的 - 特别是弗兰克·佩佩（Frank Pepe）的传奇白蛤披萨。松脆，俗气的，上面放着完美的棕蛤，值得一试95。
纽黑文（New Haven）157 Wooster St.；203-865-5762或pepespizzeria.com
Evo Pizzeria（南卡罗来纳州查尔斯顿）的猪肉Trifecta
查尔斯顿绝对是一个美食小镇……。但通常，这不是人们在谈论的披萨。没有人告诉埃沃（Evo）的家伙，工艺面包店和燃木比萨店。皇冠上的珠宝是猪肉三角形，配有自制香肠，培根和意大利辣香肠。而且，您需要一些多色香山羊奶酪和腌制的绿色西红柿开始，这样您就不会忘记您在南部。
1075 E. Montague Ave.，北查尔斯顿；843-225-1769或evopizza.com
pepperoni在路易（Loui）'S（海米公园，密歇根州）
去年之前，密歇根州以外的人甚至不知道底特律风格的披萨是一回事。现在，这真是愤怒。我们喜欢路易（Loui's）对这种类型的真实风格（正方形的，深盘披萨，浇头呈背面层面，以便酱汁在顶部），更不用说一些出色的70年代装饰了。
23141 Dequindre Rd。;248-547-1711或louispizza.net
罗伯塔的Speckenwolf'S（布鲁克林，纽约）
时髦的亲爱的罗伯塔（Roberta）受到从碧昂斯（Beyonce）和杰伊（Jay-Z）到克林顿顿（Clintons）的所有人的喜爱。但是值得炒作吗？我们向您挑战，要咬一口Speckenwolf - smoky Speck，老化的Mozzarella，蘑菇和牛至，以及最上方的可选鸡蛋 - 并告诉我们不是。
布鲁克林摩尔街261号；718-417-1118或robertaspizza.com
软鸡蛋，烟熏熏火腿，当地蔬菜，佩科里诺·萨尔多（Pecorino Sardo）
披萨纯粹主义者可能会嘲笑由当地烹饪名人汤姆·道格拉斯（Tom Douglas）拥有的西雅图披萨店的挑剔浇头。但是顾名思义，他们把馅饼带了……好吧，认真。这意味着可以在三天内加工的家用腌制肉，精选的奶酪和面团，并在苹果木烤的烤箱中烘烤。
西雅图的多个地点；206-838-7388或PICENTPIESEATTLLE.com/pike
培根，萨拉姆和茴香香肠派，比萨饼馅饼（加利福尼亚州洛杉矶）
在像洛杉矶这样闪闪发光的星光熠熠的城市中，最好的比萨店归最好的比萨店拥有三人的烹饪名人：南希·西尔弗顿（Nancy Silverton）（著名的La Brea Bakery），Mario Batali和Joe Bastianich。我们来这里是为芬内尔香肠和熏火腿等浇头的幻想派。
加利福尼亚的两个地点；323-297-0101或la.pizzeriamozza.com
Apizza Amore在Apizza Scholls（俄勒冈州波特兰）
此时，波特兰基本上像布鲁克林·韦斯特（Brooklyn West），因此唯一的自然是他们拥有该国最好的新手工比萨饼之一（尽管披萨实际上是纽黑文式的，可以获取技术）。我们喜欢Amore-玛格丽塔（Margherita），顶部有完美的猪肩。
4741 SE Hawthorne Blvd.，波特兰；503-233-1286或apizzascholls.com
San Gennaro在Antico Pizza（佐治亚州亚特兰大）
亚特兰大的Antico全都与真实性有关 - San Marzano番茄，水牛城芝士和完美的新奥尔江式外壳。该节目的明星是San Gennaro，上面有甜烤的Cipollini洋葱，猪肉炸香肠的大块，以及辣的，撒油的Calabrian辣椒。
1099 Hemphill Ave. NW，亚特兰大；404-724-2333或centrostorico.it
保罗'S Speedy Romeo（纽约州布鲁克林）的S Boutique
在经过翻新的车库中，迅速的罗密欧为该国一些最具创造力的派提供了服务。我们是Paul's Boutique的粉丝，上面放着Katz的Pastrami，DijonBéchamel酱，熏制红色Sauerkraut，Fontina奶酪，千岛酱（YEP）和Bagel Crust。听起来很粗糙，口味可口的。
纽约的多个地点；212-529-6300或speedyromeo.com