17套最佳刀具——包括一套由伊娜·加登批准的刀具

最适合磨练你的刀法

这个选择在Bed Bath & Beyond有近300个五星评价是有原因的。这套不锈钢餐具包括一些轻便的高端工具，从削皮刀到面包刀，甚至还有一把8英寸长的厨师刀。你还会得到两把Santoku刀，它以其扁平的刀片而闻名，在使用时保持静止和稳定(就像切菜刀和厨师刀的结合)，以及一把方便的磨刀和一把厨房剪刀。全刀口设计(意味着刀的刀口明显夹在刀柄的两半之间，并延长了握把的长度)使刀非常容易操作，并允许更多的力应用到刀片上。我们提过可以用洗碗机洗吗?

最适合频繁的主人

这款Cuisinart套装拥有符合人体工程学的手柄和由高碳不锈钢制成的持久耐用的刀片。它的基本装备都是锻造的刀片，比如锯齿多功能刀、削皮刀、切片刀和鸟喙削皮刀，还有厨房剪刀和磨刀刀等配件。如果你经常有客人来吃饭(尤其是在节假日)烧烤你很幸运，因为你还会有八把新的牛排刀供你使用。

最好的价值

这是献给所有拥有最小柜台空间和适度烹饪愿望的人。如果你不需要巨大的面包刀或昂贵的奶酪切片机，这一套正好可以满足你的需要——仅此而已。它确实包括厨师，Santoku，实用和削皮刀，耐用，不锈钢刀片和符合人体工程学，易于握把。这四种都有直切边和全唐设计。因为把手是中空的，所以都是超轻的。你必须手洗每把刀，但这是值得的:如果它们不放在洗碗机里，它们可能会更耐用，更锋利。

最酷的设计

当然，这些锻造的高碳不锈钢刀耐用，易于控制，并配有三铆接木柄。但我们喜欢这套的真正原因是开着的木刀座。它是安全的所以它比笨重的西式刀架更光滑，放在厨房柜台上一定会看起来très别致。该系列包括削皮刀，生产刀，实用刀，三德刀，面包刀和厨师刀，都有完整的设计和签名26度锥形磨边，允许最大的精度和易于磨尖。这些刀的边缘保留力也很好，这意味着它们有涂层，可以防止腐蚀和生锈。

最适合初学者

考虑一下这是一个可靠的中间选择。它的价格合理，是在奢侈奢侈的电视机和无法持久的廉价电视机之间的一个伟大妥协。它配备了必需品，包括削皮刀、厨师刀、三德刀和剪刀，还有一把独特的番茄刀。每个手柄都是平衡和加权的，这为你的切割提供了力量，使刀易于处理。这套套装还配有六把牛排刀，在晚餐时间派上用场。我们还喜欢刀架是黑色的，而不是典型的木头——它可能像手套一样适合你厨房的配色方案。

的挥霍

日式刀具的粉丝们:不用再看了。这些味道浓郁的美味佳肴由优质的高碳日本钢制成，边缘锋利，可以应对你在烹饪过程中遇到的任何挑战。轮廓手柄，由原产于东南亚的大雅山木材制成，允许完全控制和最佳平衡。该套装还配有削皮刀、三德刀、美工刀和厨师刀，但该套装还有四个备用槽，如果你决定增加更多的收藏的话。从日本关市进口的刀具，锋利的刀刃保持的时间比普通刀片长得多，但如果你的刀片用了一段时间后变钝了，不要担心:每次购买都包括终身免费磨刀。

最适合狭小的厨房

没有地方放刀架了?不用担心。这些可爱的刀具(风格包括厨师刀、切片刀、三德刀、锯齿实用刀和削皮刀)可以放在抽屉里，而不是放在柜台上，这多亏了它们的护刃保护。鲜艳的颜色不仅赏心悦目，而且还能帮助你随时了解自己的想法，避免交叉污染。陶瓷涂层确保刀片不粘，所以它们可以直接穿过蔬菜、肉和其他你需要准备的东西。

粉丝的最爱

这款刀不仅在亚马逊上有近4000个好评，而且Farberware声称这些刀片从来没有需要加强。我们知道，我们知道:这怎么可能?这些刀的设计带有微锯齿，让切片变得轻而易举。除了超级锋利之外，它们还配备了防滑的三铆钉手柄，这些手柄的耐用性和机动性相等。我们喜欢这套为新手(或新房主)准备的装备，因为它还配有一系列其他基本装备，包括三把橡胶铲、量勺、六把牛排刀和厨房剪刀。

大多数非常规

这个时髦的刀架有多酷和未来感?配有13把刀，厨房剪刀，一个削皮器和一个两级磨刀器，这套工具将让你轻松地将从肉到面包的所有东西切片和切丁。刀片有符合人体工程学的手柄，并涂有不粘漆，所以它们很容易在食物中滑动，而且不会随着时间的推移而生锈。除了常见的厨刀、雕刻刀和美工刀，它还配有专门用于牛排、奶酪的刀片——等等披萨．

最适合有抱负的厨师

如果他们足够好在花园他们对我们来说已经足够好了。这些德国宝石来自世界钢铁制造之都索林根，并采用独特的精密边缘技术设计。这是一种华丽的说法，说这些刀的边缘是由计算机控制的激光引导方法创造的，使它们比普通刀片锋利20%，边缘保持力是普通刀片的两倍。(难怪赤脚伯爵夫人建议他们。)用削皮刀、面包刀、厨刀、磨刀和厨房剪刀犒劳自己吧。你内心的爱娜会感谢你的。

最实用的

你的助手站式混合机是孤独的。而它的灵魂伴侣可能就是这套由德国不锈钢制成的刀具了。你会得到厨师，切片机，实用工具，三德和削皮数字，配备刀片锋利的边缘和严重的耐久性。与这份清单上的许多刀具不同，它们经过了测试，可以用洗碗机清洗(尽管手洗总是更安全)。我们最喜欢的部分?刀架内置钻石磨砂机．它使锐化变得非常方便，你会记得去做。

节省空间

我想在厨房里把它剁碎安东尼？从使用他的最喜欢的刀．除了全球经典厨师刀，你还可以买到削皮刀、蔬菜刀和灵活的多功能刀，还有一个固定在厨房墙上的磁存储棒，使它成为终极的空间节省器。它可以防止你的刀被不恰当地储存(即随意地扔在抽屉里)，这可能会导致刀片不必要的钝化。四分之一英寸的边缘也有令人印象深刻的保留，因为被磨成一点，以获得额外的清晰度。

大多数Instaworthy

我们欠赛琳娜·戈麦斯和她的HBOMax秀，赛琳娜+厨师，这个建议很重要;这位歌手几乎在每一集的烹饪节目中都使用这种闪闪发光的布景。如果你认为它们太漂亮了，质量不高，再想想:节目中的一位客座厨师让戈麦斯用它切一张纸，以证明她的刀是真的。不锈钢刀片——厨师刀、切片刀、面包刀、三德刀、实用刀和削皮刀，还有六把牛排刀——都镀上了防锈钛，所以它们永远保持美丽。如果你不喜欢浮油/蓝绿色的组合，我们也喜欢豪华的金色钛刀片和黑色把手的外观。它们只是乞求着在你的美食博客上炫耀。

一分之二

我们喜欢一心多用的人。每次你把这些刀放在木块里，你也会磨锋利它们的边缘，这要归功于每个木块的槽中都有锋利的钢材。面包，厨师，三德，削皮和细刃准备刀是由可操作的，轻质高碳钢和精密冲压而成。三铆接手柄和全唐设计使它们握起来舒适，将帮助您保持稳定的手。奖金?还有地方可以放八把牛排刀。

大多数现代

这些刀片由德国钢材制成，具有欧式刀具的耐用性，并具有日本型号所闻名的精度和锋利性。钢是高度耐污的，所以它会保持光滑和光泽的长期。Santoku、厨师刀、面包刀、实用刀和削皮刀的洛氏硬度等级为58，这意味着随着时间的推移，你的刀片一定会保持锋利的边缘。我们也喜欢独一无二的crème-colored手柄。

最实惠的日式套装

好吧，180美元并不算便宜。但是日本的刀具可以道路更贵(我们说的是几千)，所以这实际上是一个更好的价值。这些大马士革钢刀片配有日本VG10钢芯，硬度等级高达62，这意味着它们非常锋利，而且会永远保持这种状态。不过，如果你认为它们开始失去锋刃，也不用担心:这套套装包括一个易于保养的磨刀刀，以及一把厨师刀、面包刀、切片刀、三德刀、美工刀和削皮刀。

最时尚

谁知道刀可以这么优雅?这一套就像你厨房柜台上的珠宝。我们非常喜欢磁存储块，它就像传统的刀块和磁壁棒的混合体。高碳不锈钢叶片镀铜钛，保护它们免受损坏和钝化。它们坐落在软握符合人体工程学的手柄中，配有配重端盖。这套套装包括几把牛排刀，像厨师刀和面包刀这样的必需品，还有一个鸟嘴，最适合削皮和切软水果。