执着的面包师和碳水化合物爱好者评选的13位最好的面包师

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我们发现很少有香气能像新鲜烘焙的那样令人舒心,自制的面包难怪烘培酸面团和其他碳水化合物食物成为如此流行的食物时尚的爱好一旦COVID-19打击。如果你想跳上面包的制作赶时髦但不确定从哪里开始,可以考虑买一件珍贵的厨房用具(阅读:最好的面包机)来助你一臂之力。往下读,看看我们最喜欢的。

但首先,面包机到底是做什么的?

在我们开始谈论钱能买到的最好的面包机时,你可能想知道为什么你想要一个开始。很高兴你问了:考虑投资面包机的首要原因是方便。这些方便的机器被设计用来完成大部分的工作而不影响你的工作质量自制的面包.面包师傅配备了一个桨,只要按一下按钮就能帮你揉面——如果烤一条新鲜面包对你来说不是一次性的事情,这种便利就特别有吸引力。(事实:一旦你开始在家里做面包,就很难再去商店买了。)换句话说,你的手会感谢你投资了这个省时的工具(并避免了它们患上腕管综合症)。

面包机的另一个优点是,他们把烤面包的脏乱去掉了:只要把食材倒进机器,瞧——工作完成了,你的厨房是如此的干净,就像从来没有做过面粉一样。

最后,许多面包机都有自动计时器,设定好就可以忘记的功能,可以让你在睡觉前开始吃面包,第二天早上醒来就能看到漂亮的金棕色面包。外卖吗?你不绝对一个(抱歉,我们不得不这么做),但是一个面包机可以确保你的新爱好没有麻烦。

KBS最佳面包师
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1.Kbs Pro不锈钢可编程面包机

最好的整体

块大小:1 1½和2磅

设置:17个自动面包设置和3个面包皮设置

家庭面包师对KBS pro好评如潮,这是一个光滑的不锈钢数字,带有观景窗和所有铃铛和口哨。这台机器拥有超级安静的交流电机和双加热管,效率最高。粉丝们说,它能很好地轻轻揉捏面团,形成优质的面筋,成品始终美味。这只小狗还配有不粘陶瓷锅,确保烘烤均匀,易于清洁,同时防止化学物质渗入你的面包。KBS Pro可以制作2磅重的面包,但由于它的可调节容量,你也可以成功地制作更小的面包。17个自动设置可以处理任何类型的面团,包括无谷蛋白还有全麦食谱——还有水果和坚果分新利18官网登录电脑版配器,让你很容易为特殊场合(或者,你知道的,周二)做出一些花哨的东西。另外,15个小时的计时器意味着你不必把一天的时间都安排在烤面包上。

优点:

  • 用户友好的
  • 安静的
  • 容易清洁

缺点:

  • 没有提示何时该取下桨
  • 除非上油,否则烘烤后桨会卡住
最好的面包师
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2.Cuisinart Cbk-110紧凑型自动面包机

最好的紧凑

块大小:1 1½和2磅

设置:12个预编程设置和3个外壳设置

如果你正在寻找一个不会占用你厨房柜台太多空间的面包机,Cuisinart是一个很好的选择。不要被它小巧的尺寸所迷惑,这台机器可以做很多事情。Cuisinart的紧凑型面包机有12种菜单选项,所以你可以制作从手工面包到蛋糕和披萨的任何东西。最重要的是,用户报告说,这台机器清洗起来很容易,因为它有可拆卸的不粘锅和桨,操作起来非常容易。这款面包还配有观察窗口、数字显示器、13小时延迟启动计时器和声音警报,以提示何时取出桨,最重要的是,何时可以切好并端上桌。

优点:

  • 节省空间的,紧凑的设计
  • 易于操作和清洁

缺点:

  • 一些用户表示,食用1磅和1.5磅的面包效果更好
最好的面包制造者奥斯特
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3.奥斯特快速烘焙面包机

最好的速度

块大小:重达2磅

设置:12种面包设置和3种面包皮设置

有时你需要一块刚烤好的面包统计.朋友们,好消息是:这款奥斯特面包机可以满足你的需求。这款小巧的面包机拥有“快速烘焙”功能,保证在不到一个小时内就能烤好面包,但当你不着急的时候,它的性能也很好:13个小时的延迟启动时间和保温功能保证几乎任何时候都有新鲜的面包。这家伙有12个预编程设置,所以它可以产生所有标准的面包机菜单选项——比萨面团,果酱和基本的面包,等等——一个方便的提醒会告诉你什么时候添加任何想要的混合配料。(你好,橄榄面包。)也就是说,买家应该知道它不是无谷蛋白的面包——尽管用户报告说普通面包的面包结构也很好无谷蛋白面粉——有人说它的小尺寸最适合稍微小一点的面包,尽管它有两磅的重量。底线:这不是面包制造商的奔驰,但Oster是一个预算友好的选择,可以完成工作…和快速。

优点:

  • 具有成本效益的
  • 快速烘烤时间
  • 紧凑、轻便的设计

缺点:

  • 比其他更昂贵的选择更不耐用,声音更大
  • 没有无谷蛋白设置
汉密尔顿·比奇最好的面包师
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4.汉密尔顿海滩数字面包机

最适合无麸质烘焙

块大小:1½2磅

设置:12种面包设置和3种面包皮设置

如果你想买一台不会让你倾家荡产的面包机,汉密尔顿海滩数字面包机可能就是你要找的。这种模式特别值得注意,因为它的多功能性:用它来做法国面包,全谷物或无麸质面包,披萨面团橘子酱,甚至蛋糕和快速面包.(虽然一些用户报告说,这台机器很难正确地混合某些面团,比如全谷物面团,但面包师对无麸质设置的评价尤其高。)至于其他功能,这台机器有一个声音提醒,让你知道什么时候把水果和坚果扔到面团里,容易清洁的部分(不粘和洗碗机安全,顺便说一下)和13小时延迟开始计时器,当你想现在准备和烘焙后。最重要的是,它的轻量设计具有防滑脚——你知道,所以电机不会使它从你的厨房柜台上弹开。(是的,这是一件事。)

优点:

  • 价格适宜的
  • 轻量级
  • 无谷蛋白的设置提供了良好的效果

缺点:

  • 附赠书中的新利18官网登录电脑版一些食谱需要调整
  • 揉和搅拌时不够彻底
最好的面包师zojirushi
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5.Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus Bread Maker

最超值的

块大小:2磅

设置:15个预编程设置和3个外壳设置

从它高昂的价格可以看出,这款面包机是一款非常高端的设备……但Zojirushi在竞争中有什么优势呢?首先,这台面包机有双加热元件(顶部和底部),以方便烘焙和烘烤——当选择快速功能时,它们足够强大,在不到两个半小时内制作出美味的全尺寸面包——以及双揉面桨,使面团达到完美。这个选项还有一个超大的液晶显示屏,使用起来非常方便(这意味着你不需要破解任何复杂的代码,也不需要打电话给客户服务,只是为了弄清楚所有的按钮是干什么的)。总的来说,用户报告说,这台面包机安静,容易清洁,在生产高质量、形状漂亮的面包时,令人难以置信地一致。

优点:

  • 高性能双加热器和桨叶技术
  • 快速烘焙功能
  • 操作简单,超安静

缺点:

  • 昂贵的
最好的面包师
床上卫浴及其他用品

6.定制面包机Breville

最好的家庭

块大小:1 1½2和2½磅

设置:13个自动设置,9个自定义设置和3个外壳设置

这款精心设计的面包机有一个自动水果和坚果分配器,一个直观的LCD界面,带有计算烘焙时间和温度的进度指示器,一个延迟启动计时器和一个可折叠的揉面轮(这样你就不必担心烘焙过程结束时面包上有一个讨厌的洞)。此外,它的超大容量可以烘烤四种不同大小的面包,从小的到家庭大小都有,用户说这款面包也不会离开你的柜台。(唷!)最重要的是,预先设定的13种设置可以制作出非常棒的面包——爱吃面包的人说,法国硬皮面包棒极了——还有意大利面和其他不含酵母的选择。这款有健康和饮食友好的选择(无麸质,全麦)和手动设置。

优点:

  • 可折叠的桨
  • 友好的用户界面
  • 大容量

缺点:

  • 大尺寸占据了相当大的柜台空间
  • 可折叠的桨很难清洁
厨艺CBK最好的面包师
沃尔玛

7.Cuisinart Cbk-200对流面包机

最好的对流

块大小:1 1½和2磅

设置:16个预编程设置和3个外壳设置

把这一款当成是Cuisinart CBK-110(见上图)的强化版表亲——它有16种不同的设置,可以做从低碳水化合物面包到颓废蛋糕的所有事情。不过,对于面包爱好者来说,手工面包才是最合适的选择——让你的面团经过几次漫长而缓慢的发酵,以获得美味的乡村面包皮和有嚼劲的内部。但无论你选择哪种设置,最终的产品肯定受益于独特的对流功能,这使空气循环,消除热点,导致不均匀的烘烤和褐变。这台机器还拥有一个有用的暂停功能,所以你可以在混合过程中根据需要进行调整(用户说,这台机器也很容易清洁)。额外的好处:这个坏男孩的可拆卸盖子上有一个观看窗口,所以你可以通过实时观看魔术来提高食欲。(但如果你的时间不够的话,可以试试快速循环或“最后一分钟吃面包”的设置。)

优点:

  • 对流式加热,使烘焙一致
  • 暂停功能(如果你想调整面团)
  • 流线型设计,使用方便,美观大方

缺点:

  • 更大的尺寸意味着更少的柜台空间
  • 一些用户抱怨噪音太大
最好的面包师傅
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8.面包人专业面包师

最好的可编程

块大小:1 1½和2磅

设置:14个面包设置和3个面包皮设置

这款有14种选择的面包机的灵活性是王道,它允许用户根据自己的喜好调整设置,同时提供了烘烤一系列东西的机会,包括披萨面团、手工面包和无麸质食品。在提供的众多设置中,快速烘焙选项是其中之一,自动水果和坚果分配器意味着你可以离开你的面包,知道所有的辅料都会在正确的时间添加。哦,还有一个可折叠的桨,这样你的面包就不会有不必要的刺伤。底线:可定制设置和均匀加热技术的结合确保了良好的效果,虽然这个设备占用了相当多的空间,但它看起来足够漂亮,你不会太介意。

优点:

  • 烘焙均匀
  • 自动水果和坚果分配器
  • 可调设置和面包大小

缺点:

  • 笨重的
  • 由于机组高度的关系,数字显示和观察窗口很难看到
最好的面包师
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9.Secura可编程面包机

最适合初学者

块大小:重达2.2磅

设置:19个预编程设置和3个外壳设置

用户报告说,Secura面包机制作面包、意大利面面团和介于这两者之间的所有东西的效果都非常好(考虑到它有多达19种菜单选项,这是很多的)。这款设备的粉丝还说,它很容易清洁(也就是说,擦一擦就完事了),并且拥有坚固的结构和直接的控制。这款手表没有自动的水果和坚果分配器,但当时机成熟时,它会给你一个响亮的哔哔声,15小时延迟启动定时器和1小时加热功能提供了足够的灵活性。人们还说,面包锅是赢家,它能做出均匀的棕色面包,不会粘在底部。

优点:

  • 高品质不粘锅面包均匀烘烤
  • 多才多艺的
  • 用户友好的设置

缺点:

  • 用户抱怨说,这本食谱有一些令人不满意的地方,而且如果没有食物秤,配料的尺寸很难换算
最好的面包机亚马逊基础面包机
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10.亚马逊基础2磅不粘面包制造机

最实惠

块大小:重达2磅

设置:14个烹饪设置,3个外壳设置

如果你对面包制作很陌生,没有必要一开始就花大价钱买一台面包机。先试试这个价格合理的选择吧。它自动混合,揉捏,升起和烘烤一个两磅重的面包只需要面包师很少的帮助。我们最喜欢的设置是ExpressBake功能,它可以在90分钟内烤好面包。你不仅可以选择你想要的面包皮的烤度,你还可以选择做披萨面团、无麸质面包、果酱、蛋糕甚至酸奶。液晶显示器和简单的按钮控制将轻松您无缝进入您的新爱好。

优点:

  • 轻和紧凑的
  • 橡胶脚的震动极小
  • 比大多数面包制造商的价格低

缺点:

  • 一些评论人士说,收录的食谱不可靠新利18官网登录电脑版
  • 一些评论者说它比其他型号噪音更大
  • 劣质配件和面团桨
最好的面包烘培机
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11.Dash日常不锈钢面包机

漂亮的面包机

块大小:重达1.5磅

设置:7种面包,3种面包皮

如果你的柜台空间有限,面包机似乎是不可能的。这台更小的机器可能正是您正在寻找的折衷方案。它不仅重量轻,比其他型号更紧凑,而且有三种不同的颜色,可以完美地搭配你的厨房(尽管我们非常偏爱Aqua号)。法式面包、全麦面包、快速面包、甜面包、手工面包和无麸质面包的预编程模式使烘焙它们变得轻而易举,13小时延迟启动功能允许你烘烤一整晚的面包。这种设备也可以处理蛋糕和果酱,它的特点是一个自动灌装机,在面包烘烤时添加配料和混合配料。更好的是,它有单独的揉面和烘焙功能,所以如果你喜欢在烤箱里烤,你可以用它来揉面。

优点:

  • 放在厨房柜台上很好看
  • 轻和紧凑的
  • 与更大、更贵的机器有许多相同的功能吗

缺点:

  • 做的面包比大多数两磅容量的机器都要小
  • 一些评论家不推荐这种机器制作无麸质面包
最好的面包机波尔施米特面包机
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12.波尔施米特不锈钢面包机

最适合做坚果和水果面包

块大小:1磅,1.4磅,2.2磅

设置:6种面包,3种面包皮

如果你喜欢在面包中加入葡萄干、开心果、葵花籽和蔓越莓等原料,那就看看这台面包机吧。它不仅有一个坚果分配器,这样你可以随时添加坚果和干果,而且面包机还会在添加混合配料时发出哔哔声。这款宝宝总共有14种设置,可以吃谷物面包、法式面包、速食面包、蛋糕、酸奶、果酱等。对了,15个小时的延迟定时器可以让你醒来时看到刚烤好的面包,而保温功能可以让你的面包在烘烤后的一个小时内保持舒适舒适。

优点:

  • 持久的和持久的
  • 提醒你何时添加坚果,水果和混合配料
  • 评论家说它是无麸质面包的好材料

缺点:

  • 面包上面没有加热元件
  • 一些评论家报告了多个失败的食谱新利18官网登录电脑版
最好的面包师,穆秀
沃尔玛

13.Moosoo Mb70面包机

亚军、最佳紧凑

块大小:重达2磅

设置:19个预编程设置和3个外壳设置

这台美观的不锈钢机器具有耐热结构(如果你身边有好奇的孩子,这是个好消息)和手动设置选项,除了19个预先编程的选项,更适合亲自动手的家庭面包师。这款产品占地面积小,设计轻巧,如果你的厨房空间不够,它就特别实用。此外,它还有一个15小时延迟启动定时器和保暖功能,非常方便。MooSoo面包机的老板也表示,这款不粘面包桶实现了其易于清洁的承诺。

优点:

  • 小尺寸节省柜台空间
  • 容易清洁
  • 耐热的建设

缺点:

  • 一些用户说,揉和搅拌不是最彻底的

购买面包机的小贴士

如果你还在犹豫或者不能决定买哪种型号,在购买面包机的时候可以考虑以下几点:

1.机器的大小

考虑你的备用存储空间和柜台空间。虽然较大的机器通常有大量的设置和附加功能,但它们也很笨重,在不使用时存储起来很麻烦。如果你喜欢小一点的面包,或者不打算经常使用面包机,那么更紧凑的机器可能更适合你。

2.面包的能力

许多机器可以烤出两磅重的面包,但如果你只打算喂给一两个人,小一点的机器就可以了。(你不会想做一整条面包却让其中一半变质吧?)你还应该考虑你的厨房可以支持的瓦数,因为大容量的机器通常需要更多的电力。

你还应该考虑到机器的形状和设计。垂直的面包制造商它们通常占用的空间更小,价格也更便宜,但你可能需要用一种奇怪的方式来切面包,使它们适合三明治或烤面包机的大小。水平面包制造商不会有这个问题,因为它们通常都有一个标准的烤面包盘。它们也往往比立式烘焙机烤得更均匀,立式烘焙机通常没有顶部加热元件。

3.预定程序的设置

问问你自己,你最常使用面包机做什么。无谷蛋白面包吗?法国面包吗?快速面包吗?全麦面包吗?你还应该选择有各种面包皮设置的,这样你就可以选择你想要的面包皮的颜色。如果你想在最短的时间内烤面包,找一个有快速烘焙设定的面包机。如果你想烤一整晚的面包,一觉醒来看到的是新鲜出炉的面包,选择有延迟开始计时器的。

4.配件

其中最重要的是揉面桨,用来在面团烘烤前揉面。两个电板是理想的,但一些便宜的机器只包括一个。有些机器会在面包烘烤时将桨片固定在原地,这意味着面包烘烤完成后,桨片会在面包上留下一个洞。如果这让你感到困扰,你会想要选择一个有可拆卸或折叠桨的面包机。

41种不需要酸面包的最好面包食谱新利18官网登录电脑版


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