杏仁黄油和花生酱:哪个更健康?

营养杏仁黄油(每一汤匙，原味)

• 热量:98
• 蛋白质:3.4克
• 碳水化合物:3克
• 纤维:1.6克
• 脂肪总量:9克
• 糖:0.7克

花生酱营养(每一汤匙，原味)

• 热量:96
• 蛋白质:3.6克
• 碳水化合物:3.6克
• 纤维:1克
• 脂肪总量:8.2克
• 糖:1.7克

哪个更健康?

1.卡路里

如上所示，杏仁黄油和花生酱的卡路里含量基本上是一样的。不过，我们会注意到，相对于其他食物，几乎所有的坚果和坚果酱都被认为是高热量的，所以确保不要淹没你的吐司——只要一薄层就足够了。

赢家:领带

2.脂肪

坚果和坚果酱也含有大量的脂肪。但在你把它们从你的饮食中剔除之前，要知道它们所含的脂肪类型在很大程度上对你是有益的。杏仁黄油和花生酱都富含单不饱和脂肪，这与减少心脏病和更好地控制血糖有关。然而，一份杏仁黄油确实比花生酱含有更多的单不饱和脂肪。

冠军:杏仁黄油

3.蛋白质
你可能已经知道，坚果酱是一种很好的植物蛋白来源。你可能不知道的是，在这种重要的营养物质方面，花生酱比杏仁黄油略胜一筹。一份杏仁黄油含有6.7克蛋白质，一份花生酱含有7.1克蛋白质。相比之下，一个大鸡蛋只有6克多一点的蛋白质。

赢家:花生酱

4.糖

只要你买的是不含防腐剂和添加香料的天然花生黄油和杏仁黄油，这两种黄油都不被认为是糖的重要来源，尽管杏仁黄油的含糖量确实略低。

冠军:杏仁黄油

5.纤维

每一个图表从a明尼苏达大学2005年的一项研究，纤维会导致更大的饱腹感，更少的胰岛素分泌，以及更多的短链脂肪酸。基本上，所有能让体重减轻的东西。同样，杏仁黄油的纤维含量略高于花生酱，每汤匙杏仁黄油含有1.6克纤维。

冠军:杏仁黄油

谁是最终的赢家?

虽然花生酱和杏仁酱都可以成为健康均衡饮食的一部分，但杏仁酱在营养上确实比花生酱略胜一筹。但请记住，以上所有的营养成分都是基于不添加糖、油或添加剂的坚果酱。当你出去买坚果酱的时候，看看那些只列出一种成分的营养标签:花生或杏仁(也许还有一小撮盐)。此外，如前所述，适度是关键，但每种食物都是这样，对吧?

杏仁或花生酱有什么风险吗?

虽然坚果既美味又营养，但它们是极其常见的过敏原。(严格来说，花生是豆类，不是坚果，但它们仍然是常见的过敏原。)当涉及到花生、杏仁或任何其他类型的坚果或坚果酱时，人们在尝试新产品时应该谨慎，避免任何已知的过敏原。

如何制作杏仁黄油

如果你曾经买过杏仁黄油，你不需要我们告诉你这种东西是昂贵的．所以，这里教你如何在家里自己做。

你需要:

• 大约3杯杏仁
• 食物搅拌器:食物处理器或高速搅拌器
• 盐
• 可选择额外的调味料，如肉桂，枫糖浆，蜂蜜或香草精

第一步:预热烤箱至350华氏度°华氏温度

在一个大的带边烤盘上烤杏仁大约十分钟，把坚果搅拌一半。(注意:此步骤是可选的，但它确实添加了一定的我说不出来到成品。这也有助于他们更容易融合。)把坚果从烤箱中取出，让它们稍微冷却

第二步:将杏仁放入高速搅拌机或食品加工机

搅拌至杏仁开始改变质地。

第三步:保持混合

自制杏仁黄油可能需要10到20分钟，这取决于你的设备大小。杏仁首先会分解成粉状块状，然后聚集在边缘(每隔几分钟暂停机器，当这种情况发生时，用铲子刮掉边缘)。接下来，混合物会变成一种颗粒状的杏仁糊，最后，它会变成你喜欢的奶油稠度。如果你的混合物变热了，不要惊慌——简单地停下来，让它冷却几分钟再继续。

第四步:储存杏仁黄油

让混合物冷却到室温，然后将杏仁黄油转移到一个密封的容器中(我们喜欢使用玻璃瓶)。自制的杏仁黄油可以在冰箱里保存两周。

如何制作花生酱

虽然不像杏仁黄油那么贵，但自己做肯定更划算。这是如何。

你需要:

• 大约3杯花生
• 食物搅拌器:食物处理器或高速搅拌器
• 盐
• 可选择额外的调味料，如肉桂，枫糖浆，蜂蜜或香草精

第一步:预热烤箱至350华氏度°华氏温度

在一个大的带边烤盘上烤花生大约十分钟，中间搅拌坚果。(注意:这一步是可选的，但如上所述，它有助于风味和混合过程。)把坚果从烤箱中取出，让它们稍微冷却

第二步:将花生放入高速搅拌机或食品加工机

搅拌大约5分钟。花生应该从碎屑变成干球，再变成光滑柔滑的黄油。

第三步:储存花生酱

让混合物冷却到室温，然后将花生酱转移到一个密封的容器中(同样，我们喜欢使用玻璃瓶)。自制花生酱可以在冰箱里保存三个月。

如果你不熟悉搅拌机松饼，让我们来解释一下。就像水果奶昔一样，你把所有的食材都扔进搅拌机里，然后打成泥。与普通的松饼食谱不同，它不需要面粉，也不需要搅拌。新利18官网登录电脑版伙计们，这里只有蓝莓的美味。

我们敢说这些古老的、充满杏仁黄油的软椒盐卷饼实际上比没有填充的椒盐卷饼更重要吗?

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对孩子来说(老实说，对成年人来说)，还有什么午餐能比老式的PB&J更令人愉悦呢?我们以为不会，直到我们遇到烤花生酱和果冻。它的所有正确的方式黏糊糊的，只是升级，让你成为年度父母。

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健康又容易组装，这些彩虹羽衣卷几乎是完美的便携式午餐或派对应用程序。好处:你可以提前制作(最多提前两天)，放在冰箱里也不会变湿。请把花生酱蘸酱递给我。

说实话:花生酱杯，>什么都有。它们可以说是巧克力之后最好的发明了。所以为了向我们最喜欢的食物致敬，我们创造了世界上最大的花生酱杯。我们允许你在想吃巧克力和花生酱的时候做一个。