亲爱的汤、炖菜和砂锅菜:我们做得很好。但现在是春天，这意味着我们要吃更清淡、更明亮的食物——比如草莓荞麦面沙拉和薄荷奶油豌豆汤。为了刺激你的食欲，我们收集了70种春季晚餐的想法，其中大多数只需要30分钟就能做出来。别担心，我们会看到的丰盛的饭菜明年秋天再来一次。与此同时，我们得一些芦笋．
春天什么水果和蔬菜是当季的?
在你制定你的终极春季晚餐菜单之前，这里有一个关于它的产品的快速入门春天的高峰．虽然大多数水果要到温暖的夏季才能进入农贸市场，但大黄、草莓和菠萝都是这个季节的瑰宝。还有很多明亮的绿色蔬菜可以帮助你告别冬天(想想洋蓟、芝麻菜、芦笋、蚕豆、韭菜、羊肚菌、豌豆、萝卜和坡道菜，等等)。
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2.薄荷豌豆汤
还有什么能比奶油般清淡的汤更好地满足你的新鲜农产品呢?
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7.速溶意大利面配山羊奶酪，薄荷和豌豆
如果你认为快煲电压力锅只适合长时间煮肉，那么让这道春季意面来改变你的想法吧。
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9.春季蔬菜苹果沙拉配姜第戎酱
自制调料有一个秘密:所有调料都放在搅拌机里——非常简单。
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12.绿色女神烤胡萝卜沙拉
与悲伤的晚餐沙拉完全相反的是什么?这个食谱是什么。
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15.绿色奶酪通心粉
这个俗气的数字的颜色来自韭菜和西兰花，但我们是否可以建议交换一些斜坡?
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21.泰式牛肉碗配米粉
要是所有的沙拉都这么漂亮(而且能填饱肚子)就好了。
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22.鸡肉丁加玉米饼
就把这些墨西哥卷饼叫做你袖子里的妙招吧。为什么?因为他们从烤鸡开始。
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29.“里”鲑鱼
好吧，你抓到我们了:这条鱼只花了30分钟，但它尝起来像已经煮了好几个小时了。
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39.烤卡普里鸡肉煎锅
如果可以的话，我们会把融化的马苏里拉奶酪放在每一道菜上。
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41.春天Crudités与罗马酱
好吧，你不能真的把crudités盘子称为晚餐，除非你在它旁边放了很多吐司、熟食和奶酪。
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42.春青菜耳头鱼
对于工作日的晚上来说，它的维护成本足够低，但对于周末的晚宴来说，它又足够高级。
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46.蔬菜Niçoise红咖喱青豆沙拉
既然蔬菜是节目的主角，那么寻找你能找到的最漂亮的农产品是值得的。
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47.芦笋豌豆乳清干酪挞
多亏了商店里买的酥皮酥皮，这些可爱的蛋糕省力又高回报。
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49.一锅鸡蛋配芦笋和西红柿
芦笋过剩?不用担心。在上面打几个鸡蛋，就叫一顿饭。
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50.芦笋土豆煎牛排
我们喜欢一锅饭，更喜欢看起来(和吃起来)很精致但完全简单的饭菜。
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52.西兰花玛格丽特披萨
西兰花是这道自制沙拉的秘密成分，它对你的身体更好(但味道不像西兰花)。
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55.彩虹羽衣卷配花生酱蘸酱
四月是羽衣最好的季节，所以赶紧囤起来，尽快把这些简单的衣服包好。
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57.南瓜和南瓜花肉馅煎蛋饼
我们只愿意在早上8点前去市场，前提是那里有南瓜花在等着我们。
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59.土豆和布拉塔披萨
这种派需要商店里买的香蒜酱，但你也可以在家里用冰箱里的新鲜香草做一个快速版本。
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60.BLT意大利面沙拉
现在还不是野餐的季节，但我们喜欢为这道酥脆的奶油菜做好准备。
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62.三文鱼茴香晚餐沙拉
三文鱼口感丰富，茴香口感酥脆，几颗草莓巧妙地增加了一种甜而浓郁的流行。
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64.佛罗伦萨意大利面配烤鸡
避开杂货店里的小菠菜，选择你在市场上路过的新鲜菠菜。
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66.培根黑鳕鱼配菠菜和酸豆
培根给鱼带来了美味的味道和松脆的口感，而一层sautéed菠菜让一切都很清淡。
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67.山羊奶酪意大利面配菠菜和洋蓟
不到30分钟就能做出奶油意面的秘诀是什么?当然是山羊奶酪了。
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