艾琳·麦克道威尔（Erin McDowell）
最好的部分落下？放下手，美味的南瓜味零食。是否在拿铁派，，，，汤或者比萨，南瓜是一种多功能成分。看，我们完全明白了 - 在商店里搭起一罐南瓜泥非常方便。但是，如果您感到幻想（或想认真打动晚餐客人），那么自己做的就不一定要困难得多。在这里，如何用五个简单的步骤烹饪南瓜。
如何选择最好的南瓜
选择葫芦时，请寻找一个带有深橙色色调的小南瓜，几乎没有或没有绿色斑点或斑点。您想选择“馅饼南瓜”或“糖南瓜”。（在您的杂货店中，它们也可能被称为灰姑娘南瓜，Lumina南瓜或花生南瓜。）这些家伙比通常用于Jack-O'Lanterns的更大，更严格的“雕刻南瓜”更小，更甜美。作为参考，五磅的南瓜将产生约两杯泥。
如果您不打算立即烹饪南瓜，请将其存储在凉爽的空间（约50°F至65°F）中，它应该持续几周。准备好馅饼时，您有两个选择：您可以烘烤或煮南瓜。
如何制作南瓜泥
请按照以下方法之一制作南瓜泥（例如，如果要制作馅饼）。将肉放在高速搅拌器或者食品加工机并混合直至光滑。
如何烤南瓜
- 将烤箱预热至350°F，并用羊皮纸对烤盘进行排列。
- 洗净南瓜，将其切成一半。用勺子或冰淇淋勺除去所有种子和丝状零件。
- 用一点橄榄油刷南瓜，然后将其肉侧放在烤盘上。用叉子或刀子刺穿皮肤，使蒸汽逸出。
- 烘烤45至50分钟（对于两到三磅的南瓜），直到用叉子刺穿时嫩。从烤箱中取出锅，让南瓜冷却至少十分钟，然后再挖出肉。
- 您的南瓜现在可以吃或果泥了
如何煮南瓜
- 洗净南瓜并将其切成两半。
- 去除种子和弦。将葫芦剥（可能需要一点肘油脂）并切成碎片。
- 将南瓜块放在装满水的大锅中。
- 煮至南瓜软（这应该需要20分钟）。
- 沥干水分并在高速搅拌器或食品加工机中果泥，直到奶油味。
如何存放自制南瓜泥
您可以将烤南瓜和南瓜泥放在冰箱中覆盖长达一周。您还可以将其覆盖在冰箱中约一个月。
新利18官网登录电脑版使用南瓜泥的食谱
这是必须的南瓜派，但这不是享受这种光荣的葫芦的唯一方法。为什么不从类似咸味的东西开始南瓜汤或者南瓜玉米粥？或给您的孩子一个午餐盒零食饼干IT-D南瓜手派。另一个家庭友好的最爱？这个南瓜比萨饼外壳食谱。然后，最好南瓜奶油奶酪面包或者南瓜芝士蛋糕饼干。我们只是爱秋天，不是吗？