你可能无意中鼓励挑食者的5种方式

如果你曾经把你孩子的蔬菜藏在他们爱吃的另一勺食物里，请举手。(内疚——但是，他们也需要吃蔬菜，对吧?)养育一个挑食的孩子是有挑战的，但你有没有想过，你在推动他们对食物更有冒险精神方面发挥了什么作用?我们问弗朗西斯Largeman-Roth他是一名注册营养师和营养学家，著有《冰沙和果汁:预防治疗厨房(她碰巧也是三个孩子的母亲)来帮助我们发现我们无意中阻碍孩子扩大味觉的方式。

是的，你五岁的孩子从会说话开始就讨厌鲑鱼。但是，当有机会的时候——比如在餐馆吃饭，或者在家里吃一顿其他人都在吃的饭——你要充当一个清心寡欲的人，帮助她保持她有限的偏好，比如说:“哦，她不吃那个”，或者“给她点鸡柳”。这个问题?你在纵容一种模式却没有给她打破它的工具。拉格曼-罗斯解释说:“孩子们的特点就是他们会让你大吃一惊。“我儿子多年来一直拒绝吃寿司，直到有一天他决定尝试一下。现在他被迷住了。你必须不断地提供东西。总有一天，他们会真正尝试的。”

当你不顾一切地想让你的孩子尝试新事物时，偷偷地给孩子吃替代品(比如上面提到的那些蔬菜)会让你感觉是一个成功的故事。但拉格曼-罗斯说，这实际上是一个禁忌，尤其是对挑食的人来说。她解释说:“我知道很多父母都采用这种方法，有时可能会奏效，但如果你总是把蔬菜藏在煎饼里，这就不能教育你的孩子蔬菜从哪里来，为什么它们对你有好处。”如果你一直把它放在他们的盘子里，最终他们会有足够的好奇心去尝试。

按照拉格曼-罗斯的说法，过于通融是一个巨大的错误。不过，她也不提倡“一家一餐”的做法。“我喜欢这个想法，但在现实中，它并不总是有效，”她说。“例如，我的大女儿不再吃肉了，所以以肉为中心的一顿饭对她来说行不通。这就是为什么我推荐一种对父母和孩子都有效的灵活方法。”举个例子:玉米卷之夜。“如果你要过墨西哥玉米卷之夜，你想做碎牛肉或烤虾，试着加入一个额外的替代品，比如豆子。然后，特别是如果你有稍微大一点的孩子，不要把每个人的玉米卷都装好，而是把所有的东西都放在小碗里，让每个人都加自己的馅料。”我们的目标是提供最多两种晚餐选择，但这是限制。

也许你和孩子们分开吃饭。或者你可能一直拒绝某种食物。(你从来没有那么喜欢球芽甘蓝。哦。)在你的孩子面前展示冒险或健康的饮食是让他们尝试新事物的最好方法之一。“让你的孩子知道你有多爱他你享受你的水果、蔬菜和全谷物，”Largeman-Roth解释道。“父母是对孩子影响最大的人，尽管他们并不总是这么觉得。”

真的很辛苦，很吓人，很累人，对吧?调动你所有的意志力，保持耐心和豁达。拉格曼-罗斯解释说:“挑食的人长大后往往会改掉这种习惯，但有时他们只是改变了自己挑食的东西。”“只要他们继续尝试新事物，这才是重要的。让他们接触不同颜色、质地和类型的食物。”另外，要记住孩子的味觉是需要时间培养的。“孩子们生来就爱吃甜食，要学会欣赏许多蔬菜的苦味是需要时间的。不要害怕一点点奶酪、牧场酱或少量黄油或橄榄油。有些父母把他们自己的超级健康政策强加给孩子，但这是不必要的。要培养一个思想开放的食客，你自己也得是这样的人。”