我把一个类来学习如何烤一只鸡(Divorce-Proofed我的婚姻)

别误会我的意思:我收拾残局在其他方面,主要是通过让我痴迷清洁好使用诸如洗衣总经理重组冰箱和清理我们孩子的玩具一天17倍。

但是当我们的儿子渐渐长大,烹饪和膳食计划变得更加费时,而且我觉得压力增加投入。和大量的流行文化moments-ranging魅力杂志的2004年配方被称为“接触鸡”猜测,哈里王子可能决定求婚梅根·Markle早在2018年,在她生了在加藤的烤鸡菜忘记我的思考:我的烹饪冷漠,呃,懒惰有长期影响我的婚姻吗?我转向谷歌快速和不科学的肠道检查。

在我去之前,我想序言通过解释说,我和丈夫一直公开谈论我缺乏烹饪的兴趣和烹饪技巧。他知道这不是我热爱。见鬼,我甚至没有好在它。(上次我尝试意大利面食配上烤松子,我烧松子和我们最后吃普通面条…冷。)说,我知道,在我们中间有一个2岁的让烹饪更更高的国内承受的负担。当这只是我,坏的情况下,我可以照顾我自己。那不是一个选项,当你有一个挑剔的蹒跚学步的孩子和均衡的营养保证。

回到谷歌:做一个快速搜索的短语“我妻子不会做饭”,你就会惊讶。有线程在线程男人抱怨配偶“失败”这样做。“坦率地说,这是比妻子不愿意做爱,”哀叹道。插入眼睛卷,但是我滚动。当我发现我的配音更feminist-friendly-ahem,现代的:“在任何良好的关系,任务应该共享。这是“没有人”的责任做一个具体的事情。这不是“我的”工作,把垃圾拿出去,也不是‘她’工作做饭/洗。”(我将就此止步,因为在那之后,这个人的情绪开始偏离航向的参数我。)

这引发了一场个人挑战:我可以学习如何烤鸡来赢得我的丈夫,而是帮助创建一个更平等的伙伴关系吗?更重要的是,可以烤鸡肉烹饪的挑战,也是一个晚餐staple-spark感兴趣或者至少一个业余精通烹饪吗?多亏了烹饪教育研究所在纽约,我正要找出来。

虽然冰提供了一系列好的烹饪课,复习的basics-everything刀技能如何处理各种类型的proteins-I有一个特定的任务:开发一个天生的感性和信心在烹饪鸡肉…,好吧,两个互补的配菜,煽动的目标一个完整的餐给我丈夫在家和我自己的。

所以我参加独奏课程,在一个星期一的早晨,我准备学习的基础弗兰克原型为学校主任烹饪操作。的门口,他鼓励我把食谱,而学习的基本技能,去烤一只鸡以及提供其他主食配菜:烤蔬菜,土豆泥和肉汁。弗兰克不仅教我如何正确桁架鸡还如何相信我自己的味蕾在一切。烧水时(例如,土豆泥,我质疑多少盐添加。“它应该尝起来像大海,”他回答说,提醒我,准确测量不应该我唯一的指导)。

我们在tandem-quite字面上工作。事实上,我们并排烤箱我模仿他的每一个培训和技术。我们建立了一个床上的根菜类蔬菜我的烤鸡,用盐和胡椒调味一切,大蒜、香菜和百里香。他教我如何使用定时器以及如何近似(你可以调整时间和临时走了,他解释说);如何让自己熟悉我的烤箱的特质(温度计是一个关键的工具,知道什么样的热你处理);以及如何同时多任务和重点(最常见的争吵我和我丈夫是分散的能力,总是当他在炉子上有多个项目)。

当我们完成的时候,弗兰克送我到世界武装的一般知识如何复制我们刚刚创建的美味的饭。

马特很高兴:“你星期天做饭吗?太棒了!“我是一个很少确定,但我尽力通道弗兰克。这是少对配方和更多关于信任我的味蕾。(另外,我有一张婴儿床的提示和技巧我可以参考,我草草记下了我的电话后立即类)。周末的感觉就像一个安全的赌注自从我有时间跑出去忘记杂货或分流任何最后的错误。哦,有错误,主要是由于缺乏熟悉我们的储藏室。(我们有红酒醋或雪利酒醋吗?不确定,我买了两个。)但是我也被冷落的到底如何桁架鸡肉、一些详细弗兰克走过去。 (A YouTube tutorial saved me there.)

我去杂货店购物,然后在下午6点开始做饭。马上,马特开始提供建议,但我拦住了他:“我有这个!”(《旅,虽然我不确定,我做到了。)在9点。,约90分钟过去我将吃的时候,我们坐在桌子上。虽然我有钉马铃薯泥,蔬菜是有点橡胶和艰难。(“我煮得过久,”我大声嘟囔着。)但烤鸡了温柔和湿润。除了添加一点盐,马特承认,“很好!“不像我,餐后,我丈夫主动提出帮助洗碗。

总体而言,他很满意我的兴趣和参与承担这样一个宏大的一餐。(鸡可能是最基本的,但是有一个艺术培养。)他甚至吃的蔬菜我煮得过久,晚宴期间着重谈到了给他多了三个小时的期间我在厨房里。自我(注意:时间过得真快,当你不是一个组织获得一顿热饭放在桌子上。)

不过,这段经历教会了我一些很有价值的关于我的关系和烤鸡能代表:努力。我和我丈夫集思广益的第二天早上,我们想出了一个新计划。在一起,我们这顿饭原型计划和杂货店购物。而他继续做大量的烹饪,因为它是更自然的他,他很喜欢它,我将试图使一个新餐每两周。它不必是烤鸡,但这将是一个晚上他可以计划”。”(他也一步cleaning-specifically,孩子衣服的数量)。

这是一个真实的关系,至少它适用于家庭生活吗?也许吧。但更重要的是,这是一个推不属于规定的角色,最终导致我们将彼此视为理所当然。

如果我们得到一顿美餐,这只是一个奖金。(梅根·艾娜教我。)