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记住这一点熟食场景在当哈利遇见了莎莉还好吧,这些土豆很认真那好的。只是一些成分,几个额外的步骤是惊人的傻瓜的关键,这些巧妙的外面疯狂酥脆,内部奇妙的奶油。他们与几乎任何Entrée都搭配,从Hanukkah Brisket到圣诞火腿。要把它全部排除,大蒜将让你的厨房嗅到如此令人难以置信,你的客人会说,“我会有烹饪的东西。”
2磅婴儿育空金土豆,减半
⅓杯超级初榨橄榄油
1头大蒜
犹太盐
1.将烤箱预热至375°。将土豆放入一个大锅中,盖上1英寸的水。将水煮沸在中高热,储量煮沸3至4分钟,直到它们开始变得柔软。在漏勺中沥干土豆。
2.虽然土豆是牛皮,但将橄榄油倒在半张板上,并将其放入预热的烘箱中。一旦土豆耗尽,将它们倒在热油底上,烘烤15至17分钟,或直到土豆在底部有金色的地壳。当土豆烹饪时,将蒜瓣彼此分开,使其皮肤完好无损。
3.使用刮刀,翻转马铃薯,使壳体侧面面朝上。将蒜瓣加入锅中,然后继续烘烤7至9分钟,或者直到土豆再次在底部有脆的金色地壳。
4.从烤箱中取出锅,用大叉子轻轻粉碎每只土豆。将土豆用盐撒,味道,立即服务。
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